Hittade precis en blomkålssvamp på min lunchrast ute i skogen. Vad är det bästa sättet att tillaga denna bjässing? Nästan lika stor som en fotboll

16 comments

1. den ska vara god att fritera har jag hört. Men jag brukar blanda ner den i stuvning som jag gör på kantareller.

2. Grädde, lök, vitt vin, parmesan.. till en god pasta 😍

3. Grattis! Vi (jag och alla andra som är lite avundsjuka på ditt fynd) räknar med ny post senare i veckan med bilder, betyg och recept.

4. Ät den rå i skogen

5. Stek med lök och bacon.

6. Stuva eller fritera. Oerhört god på alla sätt, och mycket mat!

7. Skär den i grova bitar och blötlägg i välsaltat vatten så får du ut alla äckliga kryp som finns där inne. I övrigt är det en väldigt god och underskattad svamp, lite avis 🙂

8. Är dom där ätliga, menar ni? Sett rätt många i skogen ju.

9. Första steget är att bära hem den på huvudet som en peruk.

10. https://receptfavoriter.se/recept/pasta-med-blomkalssvamp

11. Grattis! Hittade en på min innergåd i förrgår, bra blomkålsår tydligen!

    Rensa väldigt förakktigt och sjölb sedan för att få bort all sand. Skär i lagom munsbitar och stek med smör och salt, garnera med peppar. Det behöver verkligen inget mer!

    Serbwra på rostat bröd med lite vällagrad ost

12. Ät inte upp min badmössa ….

13. Smörstekt med smält västerbottenost

14. Stekas i smör. Tillbehör får du välja fritt

15. Jag tror att man kan stycka och fritera den

16. Hacka ner den i filen på morgonen