Hey Hestenet!

Jeg har altid fra barnsben lært at vende æggebakken hver uge, på den måde sikrede vi, at æggene ikke rådnede.

Vi havde ikke det store da jeg var helt ung, men vi havde høns, så ægsalget var en fornuftig side indtægt.

Jeg snakkede i sidste uge med fruens bedsteforældre, som var meget overrasket over at jeg vendte dem, da det var sådan noget deres forældre og bedsteforældre gjorde.

Så vender i jeres æggebakke?

Grund/Forklaring

https://www.google.com/amp/s/www.juliebradleyauthor.com/blog/sailors-tips-to-keep-eggs-fresh-for-the-duration%3Fformat%3Damp

28 comments

  3. Jeg forstår ikke spørgsmålet. Vender du æggene på hovedet? Bytter du rundt på forrest og bagerst?

  4. Kun når jeg opdager at bakken er tæt på dato, hvor det måske er for sent alligevel. Men ellers ikke en praksis.

  6. Wat? Æg kan holde sig i et par måneder i køleren. Hvis I spiser æg så sjældent, at de kan nå at rådne, så skulle I måske bare købe mindre bakker?

  7. Min mand gør – Han kommer fra Østeuropa, hvor det som i mange andre lande er helt almindeligt ikke at opbevare æg i køleskabet.
    For ham er det en vane: Æggebakken vendes lige på hoved eller retur hver anden dag. Også selvom den står i køleskabet…

  8. Det lyder seriøst som noget fis 😂 Grunden til æg rådner er jo fordi de får fugt og den hinde der beskytter ægget, opløses..

  10. Det har jeg aldrig hørt om før, og jeg er ellers vokset op med en bedstemor der var meget påpasselig(for påpasselig, egentligt) med datoen på madvarer.

  11. Jeg har hørt om samme trick fra en kok engang. Men jeg har sjældent æg i køleskabet længe nok til at det er relevant.

  13. Ja, ca. en gang om ugen eller når jeg lige husker det. For at forlænge holdbarheden, men ved ikke lige hvor jeg har det fra…

  14. Da jeg som ung knejt gik ude ved hønsene og samlede æg, så vendte jeg dem også lige hver gang. Så fik vi altid en perfekt centreret blomme og ikke en halv meter æggehvide i toppen.

  15. Nej.

    Er det ikke også kun spidsen man anbefaler at vende nedad? Et æg bør ikke rådne fordi det ikke er vendt. Det skyldes nok nærmere hvordan de er opbevaret eller hvad de er udsat for?

  18. Har aldrig nogensinde gjort det, og har aldrig nogensinde slået et æg ud og har på fornemmelsen, at det var dårligt.

  19. Jeg fik det fif sidste år. Hvis jeg har æggene stående på køkkenbordet husker jeg det. Står de i køleskabet glemmer jeg det

  21. Æg holder sig fint måneder uden at blive vendt, så nej ikke noget jeg har praktiseret.
    Spiste nogen med holdbarhed i august, i sidste uge.

  22. Jeg har arbejdet på en gård, hvor vi udrugede kyllinger og ællinger. Vi gjorde det samme. Alle æggene blev bare opbevaret i laden i æggebakker, og så blev de vendt et par gange om ugen, indtil de skulle i udrugningsmaskinen.

  23. Den var ny for mig 😀

    Hvis du nørder det lidt, som du jo gør lyder det til, så skal du stille dine æg permanent men den “tykke” ende opad, det er der luftblæren sidder. Den forhindre blommen i at røre skallen, og dermed væsentlig forlænger levetiden på dit æg. Der vil luft der passerer igennem ægget også sætte sig.

  28. Det er noget pjat, og har intet med virkeligheden at gøre. Tværtimod skal de vende med spidsen nedad.

    Æg behøver i øvrigt ikke engang være på køl, og kan holde i længere tid end der står på holdbarheden. Jeg har endnu ikke oplevet et råddent æg.

Leave a Reply