C’est la saison des champignons, j’ai trouvé ça dans le jardin après l’orage hier soir. Je sais pas si il est edible. Comment vous trouve les experts en France?

21 comments

  6. Si tu as une question ou un doute concernant un champignon, va dans une pharmacie, ils te répondront.

  8. Ça l’air d’être la famille des bolets, on voit mal le dessous du chapeau sur l’image mais ce sont la seule famille de champignon avec des tubes.
    Généralement pour distinguer un champignon tu devrais prendre une photo sous tous les angles, le couper en deux pour voir l’intérieur et si t’es pas encore sûr tu peux faire une sporée. Mais la plupart des bolets sont assez facilement reconnaissables.
    Ah oui, si t’es pas 100% confiant de la comestibilité d’un champignon et que tu n’as pas assez de connaissance pour le distinguer par toi même ne le mange pas.

  9. Difficile de dire à partir d’une simple photo. (Aussi, savoir où il a été cueilli aide souvent dans l’identification des champignons (espèces d’arbres dans les 10m à la ronde)).

    Probablement un bolet subtomenteux (qui est un comestible sans intérêt)

    Dans tout les cas, ce n’est pas un des bolets toxiques que l’on peut trouver en France. Donc il serait à priori sans danger.

  10. Faudrait différents angles et une coupe mais là comme ça je dirais un bolet des pins jaune.

  11. Ca ressemble à un bolet poivré (chalciporus piperatus) ou un bolet cramoisi (aureoboletus gentilis). Si c’est l’un ou l’autre, pas toxique mais pas de qualité gustative.

    A faire vérifier ! Tu peux tenter r/mushrooms pour faire identifier, ou un groupe Facebook. Je suis intéressé par le verdict !

  12. C’est un bolet, probablement un bolet des bouviers.
    Il est comestible mais sans grand intérêt.
    A moins de prendre le spécimens le plus jeunes, c’est gluant à la cuisson.
    J’ai préparé un velouté de bolets des bouviers il y a quelques années, le consistance ressemblait à de la morve -> poubelle.

    Aucun bolet n’est mortel, mais certains d’entre eux peuvent entraîner des troubles digestifs plus ou moins graves.
    J’évite ceux à pied rouge.

  15. Poto c’est comestible source : moi qui vient d’en manger hier soir le même.
    J’appelle celui ci le bob éponge.

  17. A moins qu’op l’ait trouvé ainsi, tant qu’on ne sait pas, on ne cueille pas, et on n’arrache pas non plus, ça empêche une meilleure repousse. Utiliser un couteau pour couper à la base du pied, encore une fois après identification du champi !

  18. C’est intelligent de poser des questions comme ça sur reddit, tiens. J’espère ne pas entendre parler de toi dans les faits divers demain 🫡

  20. Les pharmaciens peuvent te répondre.

    En effet, on a des cours de mycologie, et même quelques récoltes de champignons…

    Cela dit, je cite nos professeurs de mycologie aya’t un doctorat en la matière :

    “Il faut 10 ans de pratique intensive pour être un vrai expert en la matière.”

    Même entre eux, il leur arrive de ne pas être d’accord sur une subtilité, c’est dire.

    Bref, dans le Nord, on possède une aide à l’identification créée par ces professeurs. Nous, pharmaciens savons analyser les caractères du champignons (hyménophore, type de voile, etc.) et l’aide permet de réduire les possibilités à une seule espèce, idéalement.

    Parfois, l’identification au comptoir est impossible si elle requiert la sporée ou des caractères microscopiques.

    En cas de doute, on applique le principe de précaution.

    Il y a quelques pharmaciens dont un que je connais qui on fait un DU mycologie et sont spécialisés dans le domaine.

    Personnellement, je préfère être prudent que de risquer l’intoxication d’un patient.

Leave a Reply