Räcker väl att det är ett hårstrå från älg i för det skall få kallas för älgkorv
Marknadsföring när den är som bäst
Det är säkert en swedditor som skjutit den där älgen. Swedditors är kända för att lämna kvar älghuvuden längst med vägen.
Om det känns bättre så blir korven bättre med griskött eller ister i sig eftersom älgkött är så magert.
Med det sagt så känns det fel ner när andelen älgkött är mindre än de andra djurslagen.
En älg är ju mycket större än en gris, alltså behövs det inte lika mycket älg.
Svinigt!
Köpte björnkorv på en julmarknad och där var björnmängden 7%…
85% kött, varav 67% gris och 17% älg. Det blir 84%. Vad är den sista procenten för kött?
Du hade tur. En korv på rent älgkött smakar förjävligt. Älgkött smakar i sig inte något vidare. Det finns en massa rätter på älgkött som är goda men då har man trixat bort smaken med kryddor eller rökning.
Älgkorv bör alltid ha annat kött och fett tillsatt, annars är den torr och alltför levrig i smaken. Mvh jägarn
vänta,
Du menar att du läste på paketet och såg “Älgkorv” och köpte den därför, men du läste inte resten förräns köpet gått igenom och du kastat kvittot?
…eller menar du att dom lurade dig på något annat sätt?
Har gjort både älgkorv och älgköttfärs själv tidigare, man blandar mycket riktigt ut det med en hel del fläskkött
17% älg är ju trist dock, och med allra största säkerhet bara ett sätt för företaget att trolla lite
Det må vara snålt med älgköttet i men det är fanimej riktigt god korv att ha på mackan ändå.
Fläskkorv med älgkaraktär!
Borde vara lag att man måste påpeka att detta är blandfärs.
Köpte en “älgkorv” som visade sig innehålla både fläsk och häst i vintras 🙁
Sparvfärs:
1 sparv, 1 gris
Lägg dom i diskmaskin så blir dom iaf 100% ren.
Så det funkar med mycket mat. Olika juice är mest äppeljuicekoncentrat, chips och godis behöver inte alls innehålla det som det står på framsidan, baconsnacks (sorry, det är oftast veganskt), surdegsbröd som har det som smaksättare inte jäsmetod, fullkornsbröd med störst del vitt vetemjöl, “tillagad i Sverige” betyder inte att ingredienserna är från Sverige, “mindre socker och salt” behöver inte betyda mycket, och listan fortsätter.
100% älgkorv är inte gott
Köper man korv får man räkna med att det mest är korv.
Ah Vaggeryds Chark.
Deras wienergrillare är toppen, ge fan i de andra kok- och grillkorvarna, de är bara dyrare, inte godare. För deras rökta korvar hade jag bara köpt den vanliga lantkorven istället.
Det de gör bäst är leverpastej och blodpudding. De gör rätt bra rökt sidfläsk också som funkar utmärkt till blodpuddingen. Rekommenderas.
Polaren köpte “RÅ” guaranashot. Är 0.5% guarana i den, skulle närmast kallas ” Apelsinjuice med spår av guarana”
Var faktiskt tillsatt koffein dessutom, för att nån effekt alls skulle märkas.
Gäller att läsa innehållsförteckningen innan man köper ngt.
REKO-Linköping, titta där om du ska ha tag i närproducerat. Har för mig det är nån som har korv också, kommer direkt från producenterna.
Griskorv med spår av älg
Påminner lite om Dennis krov:
INGREDIENSER: Svenskt gris- och nötkött (34%), vatten, potatismjöl, potatisfiber, lök, kryddor, salt, druvsocker, bindväv från gris, fett från gris, örtkryddor, kryddextrakt, blodprotein från gris och nöt, vegetabilisk buljong, antioxidationsmedel E326:E300, konserveringsmedel E261:E250, rökarom.
En av tre förpackningar med nötfärs innehåller kött från andra djur, visar en undersökning från länsstyrelserna i Västra Götaland och Halland.
Har ett vagt minne från findusskandalen att köttfärs brukar innehålla några procent med okänt djur?? Och att det är ok enligt reglerna
Jo, du blev på sätt och vis “fett” (sic) lurad. Men fläsk slår älg alla gånger. Älgkött är, likt kusinen ren, magert och gnissligt. Fettet från gris framhäver viltköttets smak. 17:67 ter sig som en rimlig kvot för mig.
I Malmö brukar det stå en köttvagn i centrum under December som säljer bla älg och hjortkorvar. Under flera år hade jag som tradition att alltid köpa några stycken. Det tog flera år innan jag kollade på ingredienserna och lärde mig att jag blivit lurad. Samma vagn säljer också hästkorv med enbart hästkött.
33 comments
Räcker väl att det är ett hårstrå från älg i för det skall få kallas för älgkorv
Marknadsföring när den är som bäst
Det är säkert en swedditor som skjutit den där älgen. Swedditors är kända för att lämna kvar älghuvuden längst med vägen.
Om det känns bättre så blir korven bättre med griskött eller ister i sig eftersom älgkött är så magert.
Med det sagt så känns det fel ner när andelen älgkött är mindre än de andra djurslagen.
En älg är ju mycket större än en gris, alltså behövs det inte lika mycket älg.
Svinigt!
Köpte björnkorv på en julmarknad och där var björnmängden 7%…
85% kött, varav 67% gris och 17% älg. Det blir 84%. Vad är den sista procenten för kött?
Du hade tur. En korv på rent älgkött smakar förjävligt. Älgkött smakar i sig inte något vidare. Det finns en massa rätter på älgkött som är goda men då har man trixat bort smaken med kryddor eller rökning.
Älgkorv bör alltid ha annat kött och fett tillsatt, annars är den torr och alltför levrig i smaken. Mvh jägarn
vänta,
Du menar att du läste på paketet och såg “Älgkorv” och köpte den därför, men du läste inte resten förräns köpet gått igenom och du kastat kvittot?
…eller menar du att dom lurade dig på något annat sätt?
Har gjort både älgkorv och älgköttfärs själv tidigare, man blandar mycket riktigt ut det med en hel del fläskkött
17% älg är ju trist dock, och med allra största säkerhet bara ett sätt för företaget att trolla lite
Det må vara snålt med älgköttet i men det är fanimej riktigt god korv att ha på mackan ändå.
Fläskkorv med älgkaraktär!
Borde vara lag att man måste påpeka att detta är blandfärs.
Köpte en “älgkorv” som visade sig innehålla både fläsk och häst i vintras 🙁
Sparvfärs:
1 sparv, 1 gris
Lägg dom i diskmaskin så blir dom iaf 100% ren.
Så det funkar med mycket mat. Olika juice är mest äppeljuicekoncentrat, chips och godis behöver inte alls innehålla det som det står på framsidan, baconsnacks (sorry, det är oftast veganskt), surdegsbröd som har det som smaksättare inte jäsmetod, fullkornsbröd med störst del vitt vetemjöl, “tillagad i Sverige” betyder inte att ingredienserna är från Sverige, “mindre socker och salt” behöver inte betyda mycket, och listan fortsätter.
100% älgkorv är inte gott
Köper man korv får man räkna med att det mest är korv.
Ah Vaggeryds Chark.
Deras wienergrillare är toppen, ge fan i de andra kok- och grillkorvarna, de är bara dyrare, inte godare. För deras rökta korvar hade jag bara köpt den vanliga lantkorven istället.
Det de gör bäst är leverpastej och blodpudding. De gör rätt bra rökt sidfläsk också som funkar utmärkt till blodpuddingen. Rekommenderas.
Polaren köpte “RÅ” guaranashot. Är 0.5% guarana i den, skulle närmast kallas ” Apelsinjuice med spår av guarana”
Var faktiskt tillsatt koffein dessutom, för att nån effekt alls skulle märkas.
Gäller att läsa innehållsförteckningen innan man köper ngt.
Haha det var det jävligaste!
[https://sv-se.facebook.com/groups/1163498600349258/](https://sv-se.facebook.com/groups/1163498600349258/)
REKO-Linköping, titta där om du ska ha tag i närproducerat. Har för mig det är nån som har korv också, kommer direkt från producenterna.
Griskorv med spår av älg
Påminner lite om Dennis krov:
INGREDIENSER: Svenskt gris- och nötkött (34%), vatten, potatismjöl, potatisfiber, lök, kryddor, salt, druvsocker, bindväv från gris, fett från gris, örtkryddor, kryddextrakt, blodprotein från gris och nöt, vegetabilisk buljong, antioxidationsmedel E326:E300, konserveringsmedel E261:E250, rökarom.
Sålänge man anger halten för ingrediensen i namnet kan det vara 1%??
https://kontrollwiki.livsmedelsverket.se/artikel/44/mangdangivelse
Exempel på hur mängdangivelsen kan göras:
För en baguette med beteckningen “Baguette fylld med räkröra”:
Alternativ 1. Ingredienser: baguette (vetemjöl, vatten, salt), räkröra 25 % (gräddfil, räkor (30 % av räkröran), ägg, dill, salt), isbergssallat, tomat.
Alternativ 2. Beteckningen innehåller en mängdangivelse: “Baguette fylld med räkröra (25 %)”
Ingredienser: baguette (vetemjöl, vatten, salt), räkröra (gräddfil, räkor (6 % av fylld baguette), ägg, dill), isbergssallat, tomat.
Finns det nån bra källa på vilka regler som gäller med procent och mat?
Minns att jag köpte vildsvinskebab somm innehöll typ ingen vildsvin
https://www.land.se/landkoll/notfars-ofta-uppblandad-med-flaskkott/
Nötfärs ofta uppblandad med fläskkött
En av tre förpackningar med nötfärs innehåller kött från andra djur, visar en undersökning från länsstyrelserna i Västra Götaland och Halland.
Har ett vagt minne från findusskandalen att köttfärs brukar innehålla några procent med okänt djur?? Och att det är ok enligt reglerna
Jo, du blev på sätt och vis “fett” (sic) lurad. Men fläsk slår älg alla gånger. Älgkött är, likt kusinen ren, magert och gnissligt. Fettet från gris framhäver viltköttets smak. 17:67 ter sig som en rimlig kvot för mig.
I Malmö brukar det stå en köttvagn i centrum under December som säljer bla älg och hjortkorvar. Under flera år hade jag som tradition att alltid köpa några stycken. Det tog flera år innan jag kollade på ingredienserna och lärde mig att jag blivit lurad. Samma vagn säljer också hästkorv med enbart hästkött.
ÄLGKORV D.O.P when?