Meghalt Bábel István, a Pléh Csárda alapítója

17 comments
  1. A hungaro-gasztrohorror legendás kisegyháza kinek milyen volt, viszont [itt játszódott a Szalontüdő című kisfilm.](https://www.youtube.com/watch?v=RyJAk338FhY)
    Egyébként úgy sejtem, hogy a bácsi alakjával évek, évtizedek múlva valószínűleg ilyen Budapestről-megemlékezős várostörténeti/anekdotikus kötetekben, kisszínesként gyakran lehet majd találkozni.

  2. Az öreg legnagyobb erénye, hogy magyar néplélek szakavatott búvára volt.
    – kitalált egy legendát a Bádog Gundelről. Hol úgy mesélte, hogy a barátai aggatták rá, hol úgy hogy a Gundelből ment át hozzá egy híresség mert ott szart adtak neki. Ezzel meg is volt a hype része.
    – megalkotta az ultimate adagot, a fél kilós rántott húst, ami minden magyar szemének-szájának ingere. Igaz az első volt aki dekára fizetette ki az adagot, ezért nem állt sosem szándékában fél adagot adni.
    – az ultimate magyar helyen, egy retkes piacon adta a “házi, jóllakatós” csemegét! Sosem takarítottak, ezért volt autentikus! De a népet ez nem érdekelte, mert így olcsó tudott maradni! (sosem volt az) A szakma csak Koszos Pistaként emlegette. A Nébih kétszer bezáratta, de a még a Köjál is rendszeresen bírságolta.
    – soha az életben nem tartott csomagolóanyagot, mert az csak drágítana a helyen. Helyette kiürült befőttes üvegben adta ki a levest, és zacskóban a “szilárd” ételt. Később ezen is elkezdett spórolni és már a levest is zacskóban adta. De a nép kajálta, mert így olcsó tudott maradni…

    De az biztos, hogy még sokáig fognak rá emlékezni, mert minden magyar szívében volt neki hely. RIP Pista!

  3. Budapest legendája :((( Itt tényleg hatalmas rántott húsokat adnak, nem ilyen fájndájning firnyefranc mint a kosztesz meg társaik. Megkockáztatom, még a Buja disznónál sem adnak akkora húst mint itten!

  4. Nem értem, ez miért hír mindenhol.
    Hogy a XV. kerületi helyi újságba bekerül, az tök oké, de a telex-től kezdve minden nagyobb hírportál lehozza.

  5. Oh man , ez a hely valami jelenség volt? Jópár évvel ezelőtt Pesten dolgoztunk és a szállásunkhoz volt közel ez a kajálda. Bebattyogtunk, látjuk van spaghetti , de valamivel meg kéne spékelni, kertünk rá egy-egy szelet rántott húst. Mondja a tag aki ott volt hogy sok lesz az , biztos ezt kérjük? Persze , vagyunk rá négyen. Erre elkezdi csomagolni mi meg nézünk mint hal a szatyorban hogy wtf mekkora adagot adnak itt. Ezzel a kajával nem is volt gond , megettük finom volt. Na de a másnapi… vadas zsemlegombóccal. Ízre okés , semmi jele nem volt a közelgő természeti katasztrófának. Másnap kollégámmal aki szintén ezt kèrt kb percre pontosan jött ránk a fosás, de olyan durván hogy én ilyen közel még nem voltam a becsokizáshoz. Kb 200 méterre volt tőlünk a budi , de csomóba kötöttem a lábaimat mire oda értem.

  6. Sajnos láttam a Városmajor Korhazban az intenzíven, elég megrázó élmény volt, mindenki csodálkozva ismerte fel.

  7. Nyugodjon békében. Az biztos, hogy karizmatikus ember volt és volt érzéke a marketinghez.

    Sosem próbáltam az éttermét, pedig én egyébként kifejezetten szeretem az ilyen kifőzdéket. Egyetemistaként hallottam róla először, csak már anno a riportban is elborzasztott az, hogy a csávó csupasz kézzel fogdossa a kaját. Még így is lettem volna olyan elvetemült hogy kipróbáljam, de aztán megláttam az árakat a videóban. 2014 környékén is a legolcsóbb ár 1000 ft környékén volt, ma már bele se merek gondolni, hogy mennyit kérnek. Ezért Rákospalotára biztos nem mennék ki.

Leave a Reply