Danish scientists concoct fat-free whipped cream out of lactic acid bacteria

9 comments
  1. Et skridt i den rigtige retning. Vi er heller ikke lang vej fra en fremtid med mælkeprotein dyrket i tanke, så at have en metode at bruge mælkeproteinet til eksempelvis fedtfattig flødeskum er jo super duper.

  2. Selvfølgelig er det københavns universitet der har gjort det her mod verden.

    Hvad bliver det næste? Hitler på dåse?

    Fedtfri flødeskum er iøvrigt meget udansk.

Leave a Reply