Aner ikke hvad det er, men føler stærkt at det ikke må vises på TV2.
Ekstralagret myseost
Spændende den skal jeg prøve næste gang jeg kommer forbi Torvehallerne.
Tarteletfyld
Myseost
Endnu en uerfaren køber der er blevet scammet på Staden?
Når det er for længe siden man har renset sine ører
I er kommet med nogle rigtig gode og kreative bud.. Nogen har været tæt på andre et par tidsaldre væk..
Det rigtige svar er selvfølgelig en KARAMELSTEN fra Arla Unika til en pris på 75 kr for 65 gram..
Og nej jeg har ingen interesse i firmaet jeg er bare en glad kunde..
Og som nogen er inde på så er det en tur til Torvehallerne værd..
Heru der er lidt information fra producenten/forhandlerens hjemmeside..
Dampet ihjel ved en fejl
Karamelsten er en karamelliseret hvidskimmelost fra Troldhede Mejeri. Osten er fremstillet ved trykkogning i en autoklave, hvor der sker en Maillard-reaktion mellem protein og sukker. Historien bag osten er, at vi ved en fejl kom til at varmebehandle en langtidsholdbar brie for længe. Osten var hård og smagte lidt af karamel. Det, syntes vi, var spændende. Derfor gentog vi processen, og i vores begejstring lod vi en hvidskimmelost trykkoge ekstra længe. Karamelsten er hård som sten og smager lidt af karamel. Man kan rive Karamelsten over retterne ved brug af rive- eller mandolinjern. Osten tilfører særlige karamelnoter ligesom brunet smør. En harmonisk ost med noter af flødekaramel og fyrretræ.
Kongstanke bag osten: Et ønske om at afprøve helt nye fremstillingsmetoder. Ved trykkogning i en autoklave er osten karamelliseret, og vi har skabt en ost, som aldrig er set før.
Ostens navn: Med smagen af karamel og en konsistens hård som en sten er navnet Karamelsten oplagt.
Du har spist chokoladen rundt om en Daim
Fudge m havsalt….eller Knorr Fond Du Chef fond med okse
21 comments
Karamel.
Ost 🙂
Indtørret karamelsirup
Karamelsten?
Australsk karamelkiksekage
En brødrister. Næmt med æ.
Aner ikke hvad det er, men føler stærkt at det ikke må vises på TV2.
Ekstralagret myseost
Spændende den skal jeg prøve næste gang jeg kommer forbi Torvehallerne.
Tarteletfyld
Myseost
Endnu en uerfaren køber der er blevet scammet på Staden?
Når det er for længe siden man har renset sine ører
I er kommet med nogle rigtig gode og kreative bud.. Nogen har været tæt på andre et par tidsaldre væk..
Det rigtige svar er selvfølgelig en KARAMELSTEN fra Arla Unika til en pris på 75 kr for 65 gram..
Og nej jeg har ingen interesse i firmaet jeg er bare en glad kunde..
Og som nogen er inde på så er det en tur til Torvehallerne værd..
Heru der er lidt information fra producenten/forhandlerens hjemmeside..
Dampet ihjel ved en fejl
Karamelsten er en karamelliseret hvidskimmelost fra Troldhede Mejeri. Osten er fremstillet ved trykkogning i en autoklave, hvor der sker en Maillard-reaktion mellem protein og sukker. Historien bag osten er, at vi ved en fejl kom til at varmebehandle en langtidsholdbar brie for længe. Osten var hård og smagte lidt af karamel. Det, syntes vi, var spændende. Derfor gentog vi processen, og i vores begejstring lod vi en hvidskimmelost trykkoge ekstra længe. Karamelsten er hård som sten og smager lidt af karamel. Man kan rive Karamelsten over retterne ved brug af rive- eller mandolinjern. Osten tilfører særlige karamelnoter ligesom brunet smør. En harmonisk ost med noter af flødekaramel og fyrretræ.
Kongstanke bag osten: Et ønske om at afprøve helt nye fremstillingsmetoder. Ved trykkogning i en autoklave er osten karamelliseret, og vi har skabt en ost, som aldrig er set før.
Ostens navn: Med smagen af karamel og en konsistens hård som en sten er navnet Karamelsten oplagt.
Du har spist chokoladen rundt om en Daim
Fudge m havsalt….eller Knorr Fond Du Chef fond med okse
Svaret er jo tydeligvis en lort
Hjemmelavet saltkaramel ?
De der karmel-ting.
Smager ok.
en brødrister
Ost