Jeg har et sous vide setup og tænkte det kunne være interessant at se hvor meget energi der bruges på tilberedning.
Jeg satte derfor en Tapo smart-stik dims til, nulstillede den, og startede en tilberedning i morges.
Stort set alle detajler kan ses på billedserien, men nøgletallene er:
* Tilbredt: 2 nakkekoteletter i vakuumpose, lagt i direkte fra frost.
* Tid: ca 4 timer på 61 Grader C – vand startede på ca 22 grader C.
* Forbrug : 0,595 kWh
Billeder her : https://imgur.com/a/fGuuPfn
Det smagte i øvrigt skønt kombineret med grøntsagsblanding med karry, gurkemeje, timian, paprika, creme fraiche og olie.
6 comments
Så – lidt afhængig af timeprisen – et par kroner for at tilberede det? Det er billigt nok.
Det bliver nok bedre hvis du husker at lægge låget på næste gang.
Så du er ikke skiftet til høkasse endnu?
Hvorfor fylder du den ikke op med varmt vand?
Eller, tjek det her, man kunne udvise samfundssind og lade være med at spilde en masse strøm under en energikrise. Så slipper vi for tilfældige nedlukninger af strømnettet fordi hr hipster ikke lige kunne spise noget normalt mad.
Fantastisk info og timing: jeg står og skal lave sou vide i weekenden og var liiidt usikker på, om det ville blive for dyrt. Tak for det!