Nachdem wir am Samstag hier so viel Spaß mit dem Wagyu Schnitzel hatten wollte ich noch ein Update teilen: Wir haben gestern eine kleine Weihnachtsparty für die Kids veranstaltet, mit Vanillekipferl backen inklusive. Meine Frau hat vorgeschlagen ich soll ein Chili für die Eltern zum Abendessen kochen, hab mir aber gedacht eine Gulaschsuppe passt besser zu einer österreichischen Weihnachtsfeier. Ich bin also am Sonntagmorgen zurück zum Supermarkt geradelt und hab frisches Wagyu gekauft. Zusätzlich hatte ich noch getrocknete Eierschwammerl aus der Steiermark daheim. War das beste Gulasch dass ich je gekocht und gegessen habe.

Für die Zweifler: Auf der Verpackung steht extra “Wagyu für Curry und Eintöpfe” 😜

20 comments

  1. Oi geil. Und nicht mal so schlimm – 21€. Bei uns in BKK kostet das wahrscheinlich fast das doppelte wenn man japanisches wagyu nimmt.

  4. Schade dass a kartoffelgulasch gmacht hast, i persönlich hätt nur Zwiebeln und Fleisch verwendet und dann mit die Beilagen herumgespielt. Falls noamal andenkst a Gulasch zu machen schick i da gern es Rezept.

    Ansonsten: scheint es als würdest in Japan leben, wenn so is hast so oder so die Nase vorn. Bin / wäre neidisch!

  12. I gib euch no a paar Ideen:

    Wagyu-Speckknödel

    Japanisches Gröstl (mit Wagyu)

    Wagyu-Kasfleischkas (KSK Rezept)

    Wagyu-Rindsvögerln

    Gerstensuppe mit gselchtem Wagyu

    Zweibelwagyubraten

    Wagyu-Käsekrainer

    I hätt dann a gern von allem Fotos/Posts auf Reddit davon. 😅 Schaut alles sehr gut aus bisher und schöne Grüße nach Japan! 🙃

  13. Bitte hör auf, gutes Fleisch für Gerichte zu verwenden/verschwenden, die für schlechtes Fleisch gemacht wurden.

  15. Ich bin ungern der Spielverderber, aber wenn du das Fleisch vor den Zwiebeln reingibst ist es kein Gulasch, weil das eines der Dinge ist die ein Gulasch auszeichnet.

  19. Finde ich super. 🙂 Ein Bekannter von mir züchtet selbst Wagyu Rinder hier in OÖ und ich hab ihm da auch schon Fleisch abgekauft. Er verwertet natürlich auch alles vom Rind und du kannst dann eben auch Wagyu-Gulaschfleisch kaufen bei ihm. Die Kuh besteht ja nicht nur aus Steaks.

  20. Sehr geil. Hab ich auch schon 2x gemacht, das braucht auch nur 30 Minuten, bis es butterweich ist. Wie lang hast es gekocht?

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