Przepis na wegańskie i bezglutenowe pierniczki dla alergików w komentarzu (sprawdzone na normalsach!)

4 comments
  1. 1.
    250 gramów mąki owsianej
    125 gramów mąki kukurydzianej
    125 gramów mąki gryczanej

    Przesiewamy i wysypujemy na stolnicę.

    2.
    150 gramów (całe opakowanie szklane) syropu klonowego

    Powoli wlewamy do wyrobionej dziurki w mące i mieszamy nożem.

    3.
    120 gramów oleju kokosowego

    Rozpuścić i wlać tak jak syrop i trochę przemieszać.

    4.
    2 łyżeczki sody oczyszczonej

    Wsypać do mieszaniny i rozprowadzić.

    5.
    1,5 opakowania przyprawy do piernika

    My akurat użyłyśmy gotowej Kamis i Prymat. Wsypać i rozprowadzić. (W tym punkcie można też dodać jeszcze łyżkę lub dwie kakao, jeśli ktoś lubi.)

    6.
    2 opakowania cukru waniliowego z prawdziwą wanilią

    Każde opakowanie naszego było z Kamis i miało po 12 gramów. Wsypać i rozprowadzić.

    7.
    80 gramów cukru białego

    Wsypać i rozprowadzić.

    8.
    2 łyżki białka wegańskiego rozprowadzonego w ciepłym mleku owsianym

    My użyłyśmy truskawkowego z marki All Nutrition. Wlać i rozprowadzić.

    9.
    2 płaskie łyżki mielone lnu rozprowadzonego w ciepłym mleku owsianym

    Wlać i zacząć zagniatać ciasto.

    10.
    Zagniatać tak długo, tak aby powstała jednolita masa. Rozwałkować na 0,4 lub 0,5 cm i wykrawać pierniczki. Piec 8-10 minut do zarumienienia na blaszce z  papierem do pieczenia (sprawdzać pod spodem czy się nie przypala) w temperaturze około 190 stopni Celsjusza. Wyjmować, kiedy są jeszcze lekko miękkie u góry.

    Smacznego!

  2. Gratki. Ja do moich wjebałem tyle sody oczyszczonej, że smakowały jak gazowane xD Na choinkę dobre, ale do zjedzenia się nie nadawały.

  3. Wow! Przepisu co prawda nie wykorzystam (mam dwie lewe ręce w kuchni, już pomijając zepsuty piekarnik), ale zainspirował*ś mnie do kupienia gdzieś wegańskich pierniczków. Mam nadzieję, że ktoś tutaj wykorzysta przepis i pochwali się na reddicie 👍

Leave a Reply