Das Kreislaufsackerl und darüber Spargel aus Peru. Für den wertvollen Beitrag zum Umweltschutz <3

8 comments
  1. Spargel im Winter sollte man wahrscheinlich gar nicht kaufen.
    Aber im Winter ist frisches Gemüse aus Österreich alles andere als gut für den Klimawandel. Da ist frisches Gemüse aus Spanien, Peru oder was auch immer sicher besser.

    Grund dafür ist das bei uns die Gewächshäuser extrem viel Energie kosten, die werden mit Gas beheizt und brauchen Belichtung. Die werden heuer deswegen gar nicht benutzt.

    Im Gegensatz dazu ist der Transport relativ co2 arm, außer er passiert mit dem Flugzeug. Flugzeug ist klimatechnisch katastrophal.

    saisonal > regional

    Quellen:

    * https://www.derstandard.at/story/2000141715589/gemueseproduktion-im-winter-wegen-hoher-heizkosten-vielerorts-eingestellt
    * https://imbstudent.donau-uni.ac.at/lessemissions2/co2-fussabdruck-von-lebensmitteln/

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