Hvorfor er du overrasket? Det er da velkendt at kulturel appropriation er udbredt i den svenske fødevarebranche. Skagenrøra, eller Skagensalat som vi ville kalde det, er det værste eksempel, men der er også produktet Bostongurka, som er en slags finthakket agurkesalat.
Er det ikke en “food truck” i Portland? Jeg er ret sikker på at jeg spiste der et par gange for en del år siden.
Det er rejesalat. I Danmark fanges der rejer i Kattegat, der bliver kaldt Skagensrejer. Ved dog ikke hvad man kalder dem i Sverige?
3 comments
Hvorfor er du overrasket? Det er da velkendt at kulturel appropriation er udbredt i den svenske fødevarebranche. Skagenrøra, eller Skagensalat som vi ville kalde det, er det værste eksempel, men der er også produktet Bostongurka, som er en slags finthakket agurkesalat.
Er det ikke en “food truck” i Portland? Jeg er ret sikker på at jeg spiste der et par gange for en del år siden.
Det er rejesalat. I Danmark fanges der rejer i Kattegat, der bliver kaldt Skagensrejer. Ved dog ikke hvad man kalder dem i Sverige?