Lássuk be. A pörkölt és a sült krumpli nem túl esztétikus étel önmagában
Átlag magyar egyetlen zöldség bevételi forrása a 1.5 kg pacalt díszítő hetykén elhelyezett paradicsom és petrezselyem.
Mondjuk családi asztalon még talán nem találkoztam vele, ez meg mintha az lenne. Egyébként ja, hogy kinézzen valahogy egy snitzel, meg esetleg az eredeti szándék szerint olyan marker, ami megkülönböztet a többiektől.
Ohh én nagy zöldség díszítő vagyok sajnos 😂
Bármilyen ételt készítek, szeretem felturbózni esztétikailag ilyenekkel, kövezzetek meg, ez lehet csak vidéki szokás, de ez nálunk extra pont az ételnek 😁
Mellesleg el is fogy a díszítés, kárba nem megy semmi.
Edit: egyszer ez mentett meg engem karácsonykor. Családnak vittem krumplisalátát (kurva sós lett) viszont agyon volt diszitve.
Édesanyám: “hát kisfiam, nem mondom, hogy ehetetlen, de közelít hozzá. DE LEGALÁBB SZÉP” 🤣
Az ott gomba? Egész gombafejek?
Angliában kőkeményre szokták sütni a hús mellett a sütőben, az sem jobb.
Már az is baj, hogy nekünk számít az esztétika? /s
Mert finom. Én a marhapörköltbe szoktam tenni erős paprikát, és szoktam külön hozzá enni is.
En megeszem az etteremben a zoldseg diszitest
Salata, narancs barmit heh
égető problémák
Annak az a neve, hogy szakma
Ez az igénytelen, funkció nélküli nyers zöldségekkel teletűzdelés ilyen szocialista korból megmaradt népszokás hogy hogyan lehet minél kevesebb pénzből és fantázia nélkül prezentálhatóbbá tenni egy pofonegyszerű ételt. Családi körben már nem szoktam látni ilyet, csak az ilyen 90-es évekből meg az ezredforduló környékéről megmaradt “magyaros” éttermekben..
Csak mert itt 1 normális szakács se maradt, azért még pl Németország, Svédország szintén sokat díszít. Csak szépen. Higyj nekem, grófi családnál főztem Németország-ban…
Nagymamám mindenféle alakzatot rak ki zöldségekből a padlizsánkrémre, és én ezt nagyon arinak gondolom. Idegen helyeken viszont kiráz tőle a hideg, nem tudom miért.
Nem tudom, én nem csinálom. A családból más se.
Elkepzelem ahogyan tombkent egyben kicuppan az a tal spagetti a tanyerbol.
amíg a zöldség dísz, nem kell megenni, le lehet kotorni a zsírról hálistennek
így nem szennyeződik vitaminokkal a szénhidrát meg a koleszterin
Mert az étel attól lesz díszes hogy bőséges es változatos. Ha nem néz ki túl változatosan akkor mesterségesen kell feldobni és ugye nem mindig volt itthon nagy választék. Szimpla szokás a kultúra része lett.
Régi beidegződés a szoci érából. Ezzel próbálták feldobni az amúgy faék egyszerüségű ételeket. De a pálmát az viszi mikor éttermi körülmények között csinálják ezt, és ha te rántott húst akarsz enni sült krumplival az esetek nagy részében nem majszolod el nyers paradicsomot és petrezselymet, viszont így át lehet tenni a következő tányérra…
A másik kedvencem mikor megszorják a tányér szélét, mert az jól mutat. És ahol megfogják tálaláskor onnan értelemszerűen leesik a “díszítés”, de legalább tudod hol fogták meg a tányért.
Modern felfogás szerint semmi keresnivalója olyannak a tányéron ami nem része az ételnek.
Miből következteted, hogy csak itthon?
Magyar ijen: rósz
Ilyet még nem láttam, pedig voltam már helyeken.
A gombára azt hittem nyers hámozatlan krumpli. :’D
Azon a spagettin nem paradicsom van? A gomba a bolognai szószon van
25 comments
hol nem?
Hogy nézzen ki valahogy.
Lássuk be. A pörkölt és a sült krumpli nem túl esztétikus étel önmagában
Átlag magyar egyetlen zöldség bevételi forrása a 1.5 kg pacalt díszítő hetykén elhelyezett paradicsom és petrezselyem.
Mondjuk családi asztalon még talán nem találkoztam vele, ez meg mintha az lenne. Egyébként ja, hogy kinézzen valahogy egy snitzel, meg esetleg az eredeti szándék szerint olyan marker, ami megkülönböztet a többiektől.
Ohh én nagy zöldség díszítő vagyok sajnos 😂
Bármilyen ételt készítek, szeretem felturbózni esztétikailag ilyenekkel, kövezzetek meg, ez lehet csak vidéki szokás, de ez nálunk extra pont az ételnek 😁
Mellesleg el is fogy a díszítés, kárba nem megy semmi.
Edit: egyszer ez mentett meg engem karácsonykor. Családnak vittem krumplisalátát (kurva sós lett) viszont agyon volt diszitve.
Édesanyám: “hát kisfiam, nem mondom, hogy ehetetlen, de közelít hozzá. DE LEGALÁBB SZÉP” 🤣
Az ott gomba? Egész gombafejek?
Angliában kőkeményre szokták sütni a hús mellett a sütőben, az sem jobb.
Már az is baj, hogy nekünk számít az esztétika? /s
Mert finom. Én a marhapörköltbe szoktam tenni erős paprikát, és szoktam külön hozzá enni is.
En megeszem az etteremben a zoldseg diszitest
Salata, narancs barmit heh
égető problémák
Annak az a neve, hogy szakma
Ez az igénytelen, funkció nélküli nyers zöldségekkel teletűzdelés ilyen szocialista korból megmaradt népszokás hogy hogyan lehet minél kevesebb pénzből és fantázia nélkül prezentálhatóbbá tenni egy pofonegyszerű ételt. Családi körben már nem szoktam látni ilyet, csak az ilyen 90-es évekből meg az ezredforduló környékéről megmaradt “magyaros” éttermekben..
https://preview.redd.it/cmfudb3nfpba1.png?width=1080&format=pjpg&auto=webp&v=enabled&s=dac697079b2e1045f293297e8efef4eb76ce39ee
Csak mert itt 1 normális szakács se maradt, azért még pl Németország, Svédország szintén sokat díszít. Csak szépen. Higyj nekem, grófi családnál főztem Németország-ban…
Nagymamám mindenféle alakzatot rak ki zöldségekből a padlizsánkrémre, és én ezt nagyon arinak gondolom. Idegen helyeken viszont kiráz tőle a hideg, nem tudom miért.
Nem tudom, én nem csinálom. A családból más se.
Elkepzelem ahogyan tombkent egyben kicuppan az a tal spagetti a tanyerbol.
amíg a zöldség dísz, nem kell megenni, le lehet kotorni a zsírról hálistennek
így nem szennyeződik vitaminokkal a szénhidrát meg a koleszterin
Mert az étel attól lesz díszes hogy bőséges es változatos. Ha nem néz ki túl változatosan akkor mesterségesen kell feldobni és ugye nem mindig volt itthon nagy választék. Szimpla szokás a kultúra része lett.
Régi beidegződés a szoci érából. Ezzel próbálták feldobni az amúgy faék egyszerüségű ételeket. De a pálmát az viszi mikor éttermi körülmények között csinálják ezt, és ha te rántott húst akarsz enni sült krumplival az esetek nagy részében nem majszolod el nyers paradicsomot és petrezselymet, viszont így át lehet tenni a következő tányérra…
A másik kedvencem mikor megszorják a tányér szélét, mert az jól mutat. És ahol megfogják tálaláskor onnan értelemszerűen leesik a “díszítés”, de legalább tudod hol fogták meg a tányért.
Modern felfogás szerint semmi keresnivalója olyannak a tányéron ami nem része az ételnek.
Miből következteted, hogy csak itthon?
Magyar ijen: rósz
Ilyet még nem láttam, pedig voltam már helyeken.
A gombára azt hittem nyers hámozatlan krumpli. :’D
Azon a spagettin nem paradicsom van? A gomba a bolognai szószon van
Meg kő’ szórni egy kis porcsinna’, oszt jóvan!