Alles met de kleur roze bevat insect.
Roze koeken. Yogho, snoep. Allemaal insect.
Ach sommige geleedpotigen eet ik graag, garnalen, krab, kreeft, heerlijk
Ze hebben het hier nu al decennia over, het schiet (helaas) nog niet echt op.
Ik zou best insekten willen eten.
Als lachende motorrijder heb ik al zoveel insecten gegeten dat ik hier ook wel benieuwd naar ben.
Dit was jaren geleden echt een enorme hype. Ik kan me grote verhalen herrineren over hoe wij over X jaar massaal sprinkhanen zouden eten.
Ik heb een tijdje een potje meelwormen gehad (van de bio super) smaakte naar niks, en zelfs de matig-okaye crunch die ze hebben verdween tot een neutraal-gore mush wanneer ik ze in de soep gooide. Er *moeten* betere manieren zijn om die dingen te eten. Nederlanders hebben gewoon nog niet geleerd hoe.
Ik heb het een keer gezien in de Plus. Weet ook nog wanneer want het was oudjaarsdag en ik weet aan wie ik de foto heb gestuurd, dus het was eind 2018. Ook in de weken/maanden daarna nog wel gezien. Maar volgens het artikel kan dat niet omdat het toen nog niet goedgekeurd was. Vreemd.
Anyway. Goed idee, maar de volgende generatie mag dit op zich nemen.
Ik had een paar maanden geleden een insect (pootjes van een dikke vlieg of kakkerlak die uit een balletje staken) in mijn eten van de ah. Dus sommige supermarken zijn er al mee begonnnen.
Ik wil het ook niet
Toen er een hele paniek was over paardenvlees in allerlei voedingsmiddel kon ik in de supermarkt ook geen paardenvlees kopen.
In België hebben insectenburgers een tijdje in de supermarkt gelegen. Toen ik daar woonde, kocht ik die wel eens.
Het was een beetje te vergelijken met de vegaburger: absoluut anders dan een echte hamburger, maar best lekker in hun eigen recht.
Jammer dat je ze in Nederland in de supermarkt niet kunt kopen. Ik denk dat het de toekomst is.
Lidl heeft een tijdje wat insectendingen gehad. Ik vind het vooral weinig toegevoegde waarde hebben, ik kan met meer plezier noten eten die een vergelijkbare voedingswaarde hebben.
IMHO, als het echt lekker of bijzonder zou zijn dan had de mensheid het allang opgepikt en geaccepteerd. Vroeger was men namelijk wat minder kieskeurig. Er zijn over de hele wereld maar weinig insecten die een voorname bron van voeding vormen.
Mooi. Houden zo.
Ik heb een intense wormen/maden fobie. Een gefrituurde krekel zoals ze in sommige landen als streetfood verkopen vind ik heerlijk. Maar dat gaan ze natuurlijk niet doen.. nee grinden die hap en er “HamBijrger” en “SchNeetzel” en “Slakvinken” van maken e.d.
Telt het als je er na een maaltijd erachter komt dat de witte stukjes puntjes in de pasta eigenlijk meelkever-rupsjes waren en dat je een meelkever-infestatie had?
Vorig jaar was het kerstpakket van mijn werk in het teken van milieuvriendelijk eten. Wat al tot een hoop verdeeldheid leidde. Blijkbaar zijn er collega’s geweest die de doos met inhoud en al direct weggegooid hebben.
Ik heb de inhoud wel gegeten.
Onder andere zaten er energy bars in met een soort kever. Met de dikke laag caramel die er doorheen zat proefte je vrij weinig insect.
Niet verkeerd maar ook niet aanlokkelijk.
Ik heb wel eens gefrituurde sprinkhanen gegeten, was best lekker. Smaakte een beetje naar kip. Het is alleen even wennen met eten omdat we hier niet gewend zijn om insecten te eten.
Ik heb een paar jaar terug een aantal keer diverse insecten gegeten. Ik vond het niet heel slecht. Anders, en het is echt even wennen qua textuur en aanblik maar ik vond het prima.
Toegegeven, dit was klaargemaakt door iemand die echt heel goed kon koken en er dus wss wat meer van kon maken dan een gemiddeld mens. Maar toch, ik zou het vaker proberen als het idd bijv. in de supermarkt zou liggen.
I eet liever een plakje miljardair.
Het blijft me verbazen dat vleeseters wel krabben, mosselen en garnalen eten maar dat sprinkhanen en meelwormen ineens te ver voor ze gaat.
Terwijl een groente burger vanaf 11 euro de kilo te krijgen is.
En voor 4 euro de kilo haal je diepvriesburgers.
Dus waarom zou je? Leuk dat het goedkoop voor de producent is, zolang de eindklant dit niet merkt gaat niemand insectenburgers vreten.
Maak je vleesburgers een 10tje en insectenburgers 4 euro de kilo dan zijn er een hoop meer mensen bereid over te stappen.
Zelfde met insecten als snacks, zolang het niet eens in de buurt komt van de prijs van een zak nootjes is het niets meer dan een gimmick
Ik denk eerlijk gezegd dat het telen van insecten nooit echt op grote schaal gaat gebeuren ter vervanging van andere dierlijke eiwitten. De weegschaal lijkt eerder te kantelen naar de plantaardige alternatieven, en ik heb het idee dat zolang die markt blijft groeien insecten nooit echt aan zullen slaan.
Insecten eten, mijn tijd om te schijnen!
Ik heb een tijdje een onderzoek uitgevoerd voor een nederlandse insectenkweker. Zij kweken onder andere meelwormen, ookwel bekend als de *Tenebrio Molitor*. Wanneer een eitje gelegd wordt van zo’n beestje is het een 50/50 kans of er een mannetje of een vrouwtje uit komt, maar voor de kweker is het gunstiger om veel minder mannetjes te hebben. De mannetjes willen namelijk nog wel eens kannibalistische trekjes vertonen. Je hebt er natuurlijk altijd een paar nodig om de vrouwtjes te bevruchten, maar een ratio van 80:20 vrouwtjes:mannetjes zou al veel gunstiger zijn.
Afijn, om zo’n ratio te kunnen maken wilde de kweker mechanisch de diertjes scheiden op basis van hun geslacht terwijl zij nog in hun pupa fase zitten. Aan mij (en mijn collega’s) was de taak om uit te zoeken hoe je aan zo’n pupa kunt bepalen of het een mannnetje of een vrouwtje is.
Het doel van ons onderzoek was om andere verschillen te vinden die wat makkelijker te gebruiken zijn voor een industrieel proces. Misschien zijn vrouwtjes statistisch zwaarder, of warmer, of zijn ze wat breder ten opzichte van hun lengte etc. Om echter te kunnen onderzoeken of hier verschillen in zijn moeten we wel beginnen met een bak vrouwtjes en een bak mannetjes.
…je voelt hem misschien al aankomen, maar ja. Het onderzoek begon met 2 weken handmatig een paar duizend van die kleine eikeltjes sorteren onder de microscoop. In naam der wetenschap en vooruitgang heb ik 2 weken lang duizenden piepkleine genitaliën bekeken.
En de conclusie? Nou, er was verder niet echt iets waarop we significant verschil tussen mannetjes en vrouwtjes konden vinden…
Ze zouden ze beter aan de kippen voeren in plaats van soja, dan eet ik wel de eieren en het vlees op.
Garnalen en mosselen zijn geen punt maar oh oh als het iets anders is… ga eens reizen, het is leuk en leerzaam. EN lekker ook nog vaak.
Die zitten er toch al in. Een hoop voedselproducten hebben bepaalde toleranties van hoeveel insectdeeltjes erin mogen zitten omdat het extreem moeilijk is om alles eruit te houden bij de enorme snelheid van productie die de consumptiemaatschappij eist.
In chocolade mogen bijvoorbeeld geloof ik iets van 6 insectenpoten per gram zitten. Sinaasappelsap mogen ook een x-hoeveelheid insecteneitjes in zitten.
De realiteit is dat wij allemaal honderden, waarschijnlijk duizenden, kakkerlak-eitjes of vliegenpootjes hebben gegeten.
26 comments
Alles met de kleur roze bevat insect.
Roze koeken. Yogho, snoep. Allemaal insect.
Ach sommige geleedpotigen eet ik graag, garnalen, krab, kreeft, heerlijk
Ze hebben het hier nu al decennia over, het schiet (helaas) nog niet echt op.
Ik zou best insekten willen eten.
Als lachende motorrijder heb ik al zoveel insecten gegeten dat ik hier ook wel benieuwd naar ben.
Dit was jaren geleden echt een enorme hype. Ik kan me grote verhalen herrineren over hoe wij over X jaar massaal sprinkhanen zouden eten.
Ik heb een tijdje een potje meelwormen gehad (van de bio super) smaakte naar niks, en zelfs de matig-okaye crunch die ze hebben verdween tot een neutraal-gore mush wanneer ik ze in de soep gooide. Er *moeten* betere manieren zijn om die dingen te eten. Nederlanders hebben gewoon nog niet geleerd hoe.
Ik heb het een keer gezien in de Plus. Weet ook nog wanneer want het was oudjaarsdag en ik weet aan wie ik de foto heb gestuurd, dus het was eind 2018. Ook in de weken/maanden daarna nog wel gezien. Maar volgens het artikel kan dat niet omdat het toen nog niet goedgekeurd was. Vreemd.
Anyway. Goed idee, maar de volgende generatie mag dit op zich nemen.
Ik had een paar maanden geleden een insect (pootjes van een dikke vlieg of kakkerlak die uit een balletje staken) in mijn eten van de ah. Dus sommige supermarken zijn er al mee begonnnen.
Ik wil het ook niet
Toen er een hele paniek was over paardenvlees in allerlei voedingsmiddel kon ik in de supermarkt ook geen paardenvlees kopen.
In België hebben insectenburgers een tijdje in de supermarkt gelegen. Toen ik daar woonde, kocht ik die wel eens.
Het was een beetje te vergelijken met de vegaburger: absoluut anders dan een echte hamburger, maar best lekker in hun eigen recht.
Jammer dat je ze in Nederland in de supermarkt niet kunt kopen. Ik denk dat het de toekomst is.
Lidl heeft een tijdje wat insectendingen gehad. Ik vind het vooral weinig toegevoegde waarde hebben, ik kan met meer plezier noten eten die een vergelijkbare voedingswaarde hebben.
IMHO, als het echt lekker of bijzonder zou zijn dan had de mensheid het allang opgepikt en geaccepteerd. Vroeger was men namelijk wat minder kieskeurig. Er zijn over de hele wereld maar weinig insecten die een voorname bron van voeding vormen.
Mooi. Houden zo.
Ik heb een intense wormen/maden fobie. Een gefrituurde krekel zoals ze in sommige landen als streetfood verkopen vind ik heerlijk. Maar dat gaan ze natuurlijk niet doen.. nee grinden die hap en er “HamBijrger” en “SchNeetzel” en “Slakvinken” van maken e.d.
Telt het als je er na een maaltijd erachter komt dat de witte stukjes puntjes in de pasta eigenlijk meelkever-rupsjes waren en dat je een meelkever-infestatie had?
Vorig jaar was het kerstpakket van mijn werk in het teken van milieuvriendelijk eten. Wat al tot een hoop verdeeldheid leidde. Blijkbaar zijn er collega’s geweest die de doos met inhoud en al direct weggegooid hebben.
Ik heb de inhoud wel gegeten.
Onder andere zaten er energy bars in met een soort kever. Met de dikke laag caramel die er doorheen zat proefte je vrij weinig insect.
Niet verkeerd maar ook niet aanlokkelijk.
Ik heb wel eens gefrituurde sprinkhanen gegeten, was best lekker. Smaakte een beetje naar kip. Het is alleen even wennen met eten omdat we hier niet gewend zijn om insecten te eten.
Ik heb een paar jaar terug een aantal keer diverse insecten gegeten. Ik vond het niet heel slecht. Anders, en het is echt even wennen qua textuur en aanblik maar ik vond het prima.
Toegegeven, dit was klaargemaakt door iemand die echt heel goed kon koken en er dus wss wat meer van kon maken dan een gemiddeld mens. Maar toch, ik zou het vaker proberen als het idd bijv. in de supermarkt zou liggen.
I eet liever een plakje miljardair.
Het blijft me verbazen dat vleeseters wel krabben, mosselen en garnalen eten maar dat sprinkhanen en meelwormen ineens te ver voor ze gaat.
Vlees is dan ook nog veel te goedkoop. Jumbo had insectenburgers voor 26 euro de kilo ( https://www.jumbo.com/producten/damhert-nutrition-insecta-groenteburger-met-buffalowormen-2-x-75g-151485PAK )
Terwijl een groente burger vanaf 11 euro de kilo te krijgen is.
En voor 4 euro de kilo haal je diepvriesburgers.
Dus waarom zou je? Leuk dat het goedkoop voor de producent is, zolang de eindklant dit niet merkt gaat niemand insectenburgers vreten.
Maak je vleesburgers een 10tje en insectenburgers 4 euro de kilo dan zijn er een hoop meer mensen bereid over te stappen.
Zelfde met insecten als snacks, zolang het niet eens in de buurt komt van de prijs van een zak nootjes is het niets meer dan een gimmick
Ik denk eerlijk gezegd dat het telen van insecten nooit echt op grote schaal gaat gebeuren ter vervanging van andere dierlijke eiwitten. De weegschaal lijkt eerder te kantelen naar de plantaardige alternatieven, en ik heb het idee dat zolang die markt blijft groeien insecten nooit echt aan zullen slaan.
Insecten eten, mijn tijd om te schijnen!
Ik heb een tijdje een onderzoek uitgevoerd voor een nederlandse insectenkweker. Zij kweken onder andere meelwormen, ookwel bekend als de *Tenebrio Molitor*. Wanneer een eitje gelegd wordt van zo’n beestje is het een 50/50 kans of er een mannetje of een vrouwtje uit komt, maar voor de kweker is het gunstiger om veel minder mannetjes te hebben. De mannetjes willen namelijk nog wel eens kannibalistische trekjes vertonen. Je hebt er natuurlijk altijd een paar nodig om de vrouwtjes te bevruchten, maar een ratio van 80:20 vrouwtjes:mannetjes zou al veel gunstiger zijn.
Afijn, om zo’n ratio te kunnen maken wilde de kweker mechanisch de diertjes scheiden op basis van hun geslacht terwijl zij nog in hun pupa fase zitten. Aan mij (en mijn collega’s) was de taak om uit te zoeken hoe je aan zo’n pupa kunt bepalen of het een mannnetje of een vrouwtje is.
Als je het wilt weten, een [pupa](https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRUJIY3klh3RPFuVDtTe-4FikFuwDgn8yC-nOYJyQ-n-juEJQHyB5Rx3w9UHyZ1Twzawo4&usqp=CAU) van zo’n beestje is ongeveer een centimeter lang. De enige manier om duidelijk te zien of het een mannetje of vrouwtje is, is door te kijken naar twee kleine bultjes net boven de staart van het beestje. Als die bultjes dicht bij elkaar zitten, is het een mannetje. Als ze ver van elkaar zitten, is het een vrouwtje. Om dit te zien heb je een microscoop nodig.
Het doel van ons onderzoek was om andere verschillen te vinden die wat makkelijker te gebruiken zijn voor een industrieel proces. Misschien zijn vrouwtjes statistisch zwaarder, of warmer, of zijn ze wat breder ten opzichte van hun lengte etc. Om echter te kunnen onderzoeken of hier verschillen in zijn moeten we wel beginnen met een bak vrouwtjes en een bak mannetjes.
…je voelt hem misschien al aankomen, maar ja. Het onderzoek begon met 2 weken handmatig een paar duizend van die kleine eikeltjes sorteren onder de microscoop. In naam der wetenschap en vooruitgang heb ik 2 weken lang duizenden piepkleine genitaliën bekeken.
En de conclusie? Nou, er was verder niet echt iets waarop we significant verschil tussen mannetjes en vrouwtjes konden vinden…
Ze zouden ze beter aan de kippen voeren in plaats van soja, dan eet ik wel de eieren en het vlees op.
Garnalen en mosselen zijn geen punt maar oh oh als het iets anders is… ga eens reizen, het is leuk en leerzaam. EN lekker ook nog vaak.
Die zitten er toch al in. Een hoop voedselproducten hebben bepaalde toleranties van hoeveel insectdeeltjes erin mogen zitten omdat het extreem moeilijk is om alles eruit te houden bij de enorme snelheid van productie die de consumptiemaatschappij eist.
In chocolade mogen bijvoorbeeld geloof ik iets van 6 insectenpoten per gram zitten. Sinaasappelsap mogen ook een x-hoeveelheid insecteneitjes in zitten.
De realiteit is dat wij allemaal honderden, waarschijnlijk duizenden, kakkerlak-eitjes of vliegenpootjes hebben gegeten.