Desværre er linket bag en betalingsmur. Men generelt set er det et opremsning, af de gode steder der er lukket. (Irma, bagerier osv)
Skribenten mener, så at vi med det har stemplet ind i discount verdenen, hvilket på sin vis er rigtigt. Men som altid med de avis-skriverier, så mangler den vigtigste side af medaljen, nemlig den, at fødevarer industrien pynter sig med lånte fjer… Et produkt til flere forskellige priser i forskellige emballager. Det er da klart, at vi (læs forbrugere) jagter den bedste pris, alt andet vil da være skørt… Ja Øko er steget, da landmændene ligger om fra øko til konventionel pga. Af det er sværere at skaffe øko foder og dermed bliver det urentabelt, at producere. Det er næppe kun forbrugernes skyld. Ihvertfald ikke i direkte linje.
Men hvad skal vi så gøre? Det kunne jeg godt tænke mig, at vide. Det er trodsalt ikke økologiens skyld, at vi har svinet vores natur, sp øko næsten bliver værre end konventionelt.
Handler artiklen om at “vi” ikke gider bruge penge på god mad, og kvalitetsvarer?
I så fald, er det skam ikke kun folket, men også detailhandlen/virksomhederne der må hjælpe lidt til.
Det har faktisk været frustrerende at være vidne til den forringelse af gode produkter i Danmark.
Og nu må der gerne grines, men hvorfor skal jeg købe dyre Sour Cream & Onien chips fra Kim’s når de forringer produktet? Så kan jeg lige så godt købe discountversionen.
Jeg har været en stor fan af nogle bestemte kvalitetsvarer, som jeg bare har set blive dårligere og dårligere (og i mindre portioner/vægt/størrelse).
Det er lidt hønen eller ægget.
De kunne starte med at fastholde kvaliteten af deres produkt, og så må det stige det de mener det skal stige i pris, og se om det holder.
Men det er klart, at tilliden til diverse varer falder, så folk gang på gang bliver skuffede. – Og så er det egentlig lige meget om det er mine åndssvage chips jeg surmuler over, eller om det er den dyre ekstravagante sovs fra Erik’s der lige pludselig falder i kvalitet.
Det skaber (for mig) en mistillid til disse produkter, og det er med til inddirekte at det går ud over andre, da jeg ikke vil betale for at blive skuffet.
Så det starter ved firmaer.
Hvis indlægget bag betalingsmuren ikke handler om dette her, undskylder jeg og sletter. Jeg har gættet mig til det ud fra starten af teksten.
Det danske madeventyr foregik tilsyneladende kun i København, det er svært at begræde lukningen af forretninger jeg aldrig har besøgt. Samtidig er det også blevet tydeligt at restauranter som Noma kun løb rundt ved at udnytte deres medarbejdere, hvis highend restauranter ikke fungerer på normale vilkår så er det vel bedre at de forsvinder.
Nu er det jo ikke så meget at ‘folket’ har valgt kvalitetsmad fra, så meget som det er en butikskæde der har valgt at slå deres kæder sammen.
En mere interessant diskussion kunne måske være hvor fucked det er at alle vores dagligvarer, mad, brød osv. er afhængigt af to firmaer
Skal en englænder nu belære os om madkultur? Lol.
Men…kan man fortælle historien om Irmas lukning uden samtidig at fortælle at samtlige supermarkeder, selv Netto og Fakta, har fået uendelig mange flere økologiske og ‘eksotiske’ varer på hylderne? Discount i Danmark for tredive år siden var da helt sikkert en jammerdal, men efterhånden har de fleste supermarkeder set at der *også* er et marked for kvalitet ved siden af al skraldet – de kan bare sælge det billigere end Irma gjorde.
7 comments
Betalingsvæg.
Desværre er linket bag en betalingsmur. Men generelt set er det et opremsning, af de gode steder der er lukket. (Irma, bagerier osv)
Skribenten mener, så at vi med det har stemplet ind i discount verdenen, hvilket på sin vis er rigtigt. Men som altid med de avis-skriverier, så mangler den vigtigste side af medaljen, nemlig den, at fødevarer industrien pynter sig med lånte fjer… Et produkt til flere forskellige priser i forskellige emballager. Det er da klart, at vi (læs forbrugere) jagter den bedste pris, alt andet vil da være skørt… Ja Øko er steget, da landmændene ligger om fra øko til konventionel pga. Af det er sværere at skaffe øko foder og dermed bliver det urentabelt, at producere. Det er næppe kun forbrugernes skyld. Ihvertfald ikke i direkte linje.
Men hvad skal vi så gøre? Det kunne jeg godt tænke mig, at vide. Det er trodsalt ikke økologiens skyld, at vi har svinet vores natur, sp øko næsten bliver værre end konventionelt.
Handler artiklen om at “vi” ikke gider bruge penge på god mad, og kvalitetsvarer?
I så fald, er det skam ikke kun folket, men også detailhandlen/virksomhederne der må hjælpe lidt til.
Det har faktisk været frustrerende at være vidne til den forringelse af gode produkter i Danmark.
Og nu må der gerne grines, men hvorfor skal jeg købe dyre Sour Cream & Onien chips fra Kim’s når de forringer produktet? Så kan jeg lige så godt købe discountversionen.
Jeg har været en stor fan af nogle bestemte kvalitetsvarer, som jeg bare har set blive dårligere og dårligere (og i mindre portioner/vægt/størrelse).
Det er lidt hønen eller ægget.
De kunne starte med at fastholde kvaliteten af deres produkt, og så må det stige det de mener det skal stige i pris, og se om det holder.
Men det er klart, at tilliden til diverse varer falder, så folk gang på gang bliver skuffede. – Og så er det egentlig lige meget om det er mine åndssvage chips jeg surmuler over, eller om det er den dyre ekstravagante sovs fra Erik’s der lige pludselig falder i kvalitet.
Det skaber (for mig) en mistillid til disse produkter, og det er med til inddirekte at det går ud over andre, da jeg ikke vil betale for at blive skuffet.
Så det starter ved firmaer.
Hvis indlægget bag betalingsmuren ikke handler om dette her, undskylder jeg og sletter. Jeg har gættet mig til det ud fra starten af teksten.
Det danske madeventyr foregik tilsyneladende kun i København, det er svært at begræde lukningen af forretninger jeg aldrig har besøgt. Samtidig er det også blevet tydeligt at restauranter som Noma kun løb rundt ved at udnytte deres medarbejdere, hvis highend restauranter ikke fungerer på normale vilkår så er det vel bedre at de forsvinder.
Nu er det jo ikke så meget at ‘folket’ har valgt kvalitetsmad fra, så meget som det er en butikskæde der har valgt at slå deres kæder sammen.
En mere interessant diskussion kunne måske være hvor fucked det er at alle vores dagligvarer, mad, brød osv. er afhængigt af to firmaer
Skal en englænder nu belære os om madkultur? Lol.
Men…kan man fortælle historien om Irmas lukning uden samtidig at fortælle at samtlige supermarkeder, selv Netto og Fakta, har fået uendelig mange flere økologiske og ‘eksotiske’ varer på hylderne? Discount i Danmark for tredive år siden var da helt sikkert en jammerdal, men efterhånden har de fleste supermarkeder set at der *også* er et marked for kvalitet ved siden af al skraldet – de kan bare sælge det billigere end Irma gjorde.