Здравейте, колеги! Студентският живот учи да си готвиш, колкото и да е малко. Какво мислите за миш-машчето? Поздрави от Студентски град! Кур за техническия

27 comments

  3. Pro tip: купи си 3 хубави чинии от икеата (една да я ползваш, една да стои мръсна в мивката и една да ти я изпусне съквартиранта) и къвто и буламач да ти се налага да ядеш, като е от тях, ще се чувстваш, че си в 10 пъти по цивилизована обстановка и ще бъде поне 5% по-вкусно. Кур за техническия.

  6. Миш-маш е с чушки, сирене и домати. Това са бъркани яйца с кренвирш и лук.

  7. а си мислех че моите кулинарни умения като дундуркано 12 годишно са били лоши… поне знаех какво е мишмаш
    Каква е тая пумия? От тук мога да помириша картонената миризма на сухите яйца или кривонарязания полусоров кренвирш. Откъде ти е дори самочувствието да наричаш това готвене?

  9. Миш-маш ли е? Не. Яде ли се? Сигурно. Ако те наяжда и не ти докарва стомашни проблеми, става.

  10. Еее, много се оплаквате от Техническия. По Бай Михово време беше по-добре! СъсипАха го този университет! (проф. д-р инж. бай Георги Михов е бившия ректор и по негово време пред ректората продаваха бургери със свинска пължола и люта чушка)

  11. Понеже другите само хранят, ето как да си направиш миш-машчето:

    Първо, нарязваш лук и чушки и ги слагаш да се запържват докато омекнат. Това може да отнеме 20-40 мин зависи дали ги искаш по-хрупкави или по-мекички. Според мен 30 мин е добре, но ако правиш много големи количества наведнъж (то си върви), може и повече.

    След като са ти готови запържените чушчици, слагаш вътре малко нарязани домати. Това е много важно. Тайната на миш-маша е в доматеният сок, който пресича яйцата след това и вместо плътно пържено яйце става сосче.

    Оставяш доматките някъде 5 мин да се позапържат, но не много че ти трябва сока да не се изпари. След това слагаш яйцата, наведнъж, предварително разбити в купа, и веднага бъркаш. Това е важната стъпка и ако го направиш правилно с мазнинката, доматения сок и яйцата ще стане едно хубаво мазно сосче вместо на бъркани яйца. Тук ти трябват само няколко минутки да хваната яйцата и си готов. След това може да си добавиш подправки на вкус и кренвирши.

  12. Пич, това не е миш-маш а бъркани яйца с кренвирш. Не че и аз не съм си готвил същото като студент, буквално същото, ЛоЛ.

    Най-готиното обаче беше за закуска половин кутия сладолед.

  17. Добра храна си е! Може да добавиш повече лук – обикновено ползвам 3 праза или 3 зелени лука + 3 зелени чесъна. На мястото на кренвиршите може да ползваш сланина. Първо пържеш сланината, после луковете и накрая яйцата се добавят. Просто е, но е вкусно ястие.

    Друг ти даде рецепта за миш-маш. Преди добавяне на доматите добавям подправките – основно сол (щипки), черен (доста) и червен пипер (много). Изненадващо не написаха сирене – за миш маш без сирене не знаех. Аз добавям сирене след доматите. Накрая след всичко останало се нарязва и добавя магданоз.

    Други съвети – лук почти винаги се пърже пръв. Единствено за меса или моркови се сещам, че могат преди лука да се пържат. Прави експерименти с подправки! Една от любимите ми е куркумата. Солта (подобно на ванилията при сладкишите) е подправка, която допълва/усилва вкусовете. Добре е да се разпределя равномерно в процеса на готвене (вместо една лъжичка наведнъж – да се раздели, примерно, на щипки между добавянето на различни продукти).

  18. Супер е станало. Сега ще ви покажа как се готви пилешка краставица, бъдете нащрек!

  20. Понеже видях доста добра рецепта за миш-маш в друг коментар ти давам следната идея: стъпка 2 – яйца по панагюрски. Адски са лесни за направа. Спагети болонезе също е една от евтините, вкусни и наяждащи манджи. Последния ми съвет – ако си правиш рамен(или по-точно, тукашните полуготови спагети) пак така запържи/запечи малко кремвирш или лионска наденица и добави сладка царевица.

  27. Остави контакти тука да те поканят в следващия сезон на Мастър Шеф (или Хелс китчън)

Leave a Reply