Itt van a jó idő, a gulyás pedig már fő is a szabad tűz Felett. Ti szoktatok bográcsozni? Mit szoktatok kinnt főzni/sütni a szabadban?

44 comments

  5. -Halászlé, szarvas- vaddisznópörkölt

    -Tárcsán sütés, grillezés

    -Sörös rablóhúst a leégett tűz parazsában sütjük meg

  8. Én is szoktam tavasztól őszig, illetve egyszer télen:
    – gulyás
    – paprikás krumpli
    – lecsó (eltenni)
    – zakuszka (eltenni)
    – halászlé (karácsonykor)

    Van kemence is, abban készül:
    – pizza
    – kenyérlángos
    – tepsis egytálétel (hagyma+krumpli+csirkecomb szalonnával beborítva)
    – padlizsán
    – süti (maradék hőn)

    De nálunk még nem indult be a kerti szezon, egyelőre a kertet regeneráljuk a téli álomból 😊

  9. Mi pincepörkölt/gulyást szoktunk csinálni, attól függően, hogy mennyi lé marad rajta.

  19. Nyugodtan mondhatom, hogy a bográcsban, szabad tűzön főtt ételnek plusz az égő fánál semminek nincs jobb illata.

  20. még tavaly jött hozzánk a haveri kör, de köztük voltak ketten muszlimok. Na már most ők ugye nem esznek disznót, de paprikás krumpli volt tervben, abba meg kell valami hús, jobb esetben kolbász. Égen földön kerestem olyan kolbászt amiben egy deka disznó sincsen, de gyakorlatilag ilyet találni lehetetlen. Kolbász, wurst, virsli, mindegyikben vagy börke, vagy zsír, vagy csont, de valami disznó van, lehet az marha, csirke, pulyka, bármi.

    Szóval vettem pulyka comb filét ( marhát vettem volna de nem volt szép) és azt kockáztam bele a paprikás krumpliba. Előtte szépen lepirítottam olajon és hagymán a bográcsban aztán arra ment minden jó. Olyan kurva jó lett, azóta is csak így csinálom a paprikás krumplit.

  21. Régen szoktam, de ma már nem. Felesleges nehezítésként tekintek rá. Tudom, nem ugyanaz mint a gáztűzhely felett főt, de szerintem annyit nem ad hozzá a kinti főzés, mint amennyivel nehezebb. Ha lenne üstházam, talán csinálnám kint.

  25. Mi tegnap chilisbabot csináltunk bogracsba, 😂
    F_szom de kurvaul várom már a tényleges jó időt 😀

  27. Nem szeretem hogy nincs meg a temperature control, de ezért kell iylanokat főtni aminél nem számít, pl bármi amiben darált hús van

  28. Tegnap főztem 6 liter paprikas krumplit indokolatlanul. Rengeteg pirított hagyma,repa, feherrepa, pasztinák, kolbász,krumpli, virsli volt benne. Meg is ettem belőle kb 1,5 dobozzal mára. Mindenem tiszta büdös és füstös lett tőle. Egész szett ruhát ki kellett mosnom.

    Bármikor újra csinálnám.

    Egyedül voltam kénytelen elkészíteni, így végre megtanultam hogyan tartsam alatta eletben a tüzet, tűzifát jól felvágni.

  30. grillezni szoktam a szabadban, zoldsegeket kolbaszt hust (jo azert a marha kisse dragus de a pacolt csirkeszarny, nyarsak mindig nyerok).zoldsegbol a padlizsan, edes krumpli, sima krumpli, hagyma volt a nyero a paprikak sajnos szenne egtek )): lassan nyit a teraszom varom az ehes baratokat.

  31. Unpopular opinion, de szerintem túlértékelt. Tök jó a tábortűz, én is megyek haverokkal campingezni meg szalonnát sütni meg ilyenek, de a bográcsos kaja nekem sosem jött be. Mindig akkora adag készül, amit napokig eszünk, nem igazán találnak az arányok, és utána úgyis fazékba kell átönteni, mert nem lehet bográcsban tárolni, de cserébe legalább ott pörkölődünk/füstölődünk mi is órákon át mellette. Lehet, hogy közrejátszik a rossz élményeimbe, hogy közülünk senki sem ért hozzá igazán, mindenesetre én szívesebben főzök a tűzhelyen.

  33. Pörköltet, gulyást, tócsit, keszeget zsírban (most jöttünk a szomszédból, ahol készült), lecsót, tárcsán meg bármilyen húst. Elég sokat főzünk kinn, főleg nyáron, amikor túl meleg van ahhoz, hogy a házat fűtsük a főzéssel. A nyári konyha sajnos még csak korlátozottan működőképes, úgyhogy most még csak a zsírsütés / nagyon büdös kaják készülnek ott.

  34. Én magam nem szoktam bográcsozni de követem a csávót aki az r/gastroguru subon minden héten full extrás kaja és kaja fotókat grillez tárcsán.

  43. Inkább grillezni vagy sütögetni szoktam, mint bográcsozni, azt viszont havi rendszerességgel, vagy gyakrabban. Tegnap este is csináltam egy kis tábortüzet és sütöttem kolbászt, hagymát, paprikát.

    A bográcsozást kicsit macerásnak találom, mert olyan mint ha bent főznél, csak aztán ki kell cipelni és vissza. Grillezni gyorsabb, egyszerűbb.

    https://preview.redd.it/6ayzeudj4woa1.jpeg?width=3024&format=pjpg&auto=webp&v=enabled&s=d0328cac606bf53d0a688a75942879c89f74747e

Leave a Reply