PS. Har aldrig været på Bååånes. Men jeg engang spist en kylling-bacon sandwich fra Brugsen i Lemvig.
Bone’s har altså også en plads i mit hjerte, selvom det er et par år siden, jeg sidst var der. Især deres spareribs. De må have ligget ekstra længe i en eller anden voldsom lage, for de kan umuligt være så møre naturligt.
Jeg har smagt virkelig mage ben fra entusiaster og slagtere, som mente, deres var gourmet i forhold. Og det er de måske også. Jeg kan stadig bedre lide dem fra Bone’s.
I øvrigt en god anmeldelse.
> Det fik vi: Salat-buffet, Route 66, barbecue-platte. En New York Strip Steak med pomfritter, to sideretter, softice-buffet og to store sodavand.
>Det betalte vi: 869 kroner
Alligevel en god portion for 2 personer, ikke prisen, men alt det mad.
Bones er en toptunet maskine der kan levere måltider, og lige vride lidt ekstra penge ud af gæsterne. Der er ikke den charme som et lille sted kan have, hvor kokken pludselig har fået en god ide.
Men de er gode til det, man ved hvad man får, der er hyggeligt, maden smager godt og prisen er rimelig.
Prisen er absurd. Jeg fatter ikke at folk gider at smide knasterne for en kvalitet der slet ikke matcher.
Ej..
Forfatteren giver komplimenter til bearnaisen, og det er nok der det går galt.
Hvis de lavede en rigtig bearnaise, så tror jeg egentlig også jeg ville have det fint med at komme der.
Men jeg nu altså ret overbevist om deres bearnaise må være en af de der opvarmede mayoer med estragon i (som ikke har set skyggen af rigtig smør). Det er altså desværre det som ødelægger hele oplevelsen.
Er Bone’s proletar-agtig? Jeg siger ikke at det er bourgeois, men proletar? Altid tænkt på stedet som værende en rimelig middelklasse oplevelse? Er det bare mig?
En proletar er en der ikke vil eje noget. Jeg har en kammerat igennem 25år han tjener i øjeblikket mere end 1,8mio som IT ingeniør – han ejer ikke noget.. hus lejet, bil leaset, har havemand osv.
Han kan spise hvor han vil, som proletar.
Bones er fint nok. Jeg blev dog lidt skræmt for nogle år siden da der var noget rod i deres hygiejne i forbindelse med kontrolbesøg fra levnedsmiddelstyrelsen. Jeg kan ikke engang huske detaljerne, men kan bare huske at det fik mig til at blive væk og siden er jeg ikke rigtig kommet tilbage igen.
At det ikke er gourmet kvalitet kan jeg fint leve med, men der skal famne være styr på fødevaresikkerheden.
Jeg har været igennem en del af de gode burgersteder i København, Gasolin, Tommis, Dandeloin, C&C, osv. Men jeg var faktisk positivt overrasket over Bones spareribs burger sidste jeg var derinde.
Og så er der selvfølgelig det ved Bones, at den er perfekt til familier med småbørn, da de ofte har et legerum som ungerne kan rende ind og ud af imens de æder pomfritter.
Og så har de anarkist på fad.
Hvis man har råd til at gå ud at spise i den nuværende økonomi i det hele taget, så behøver man vidst ikke bekymre sig om at blive kaldt proletar.
12 comments
Minder mig om [denne perle](https://youtu.be/BPWxqy0cX7I) fra Monrad og Rislund. Velbekomme.
PS. Har aldrig været på Bååånes. Men jeg engang spist en kylling-bacon sandwich fra Brugsen i Lemvig.
Bone’s har altså også en plads i mit hjerte, selvom det er et par år siden, jeg sidst var der. Især deres spareribs. De må have ligget ekstra længe i en eller anden voldsom lage, for de kan umuligt være så møre naturligt.
Jeg har smagt virkelig mage ben fra entusiaster og slagtere, som mente, deres var gourmet i forhold. Og det er de måske også. Jeg kan stadig bedre lide dem fra Bone’s.
I øvrigt en god anmeldelse.
> Det fik vi: Salat-buffet, Route 66, barbecue-platte. En New York Strip Steak med pomfritter, to sideretter, softice-buffet og to store sodavand.
>Det betalte vi: 869 kroner
Alligevel en god portion for 2 personer, ikke prisen, men alt det mad.
Bones er en toptunet maskine der kan levere måltider, og lige vride lidt ekstra penge ud af gæsterne. Der er ikke den charme som et lille sted kan have, hvor kokken pludselig har fået en god ide.
Men de er gode til det, man ved hvad man får, der er hyggeligt, maden smager godt og prisen er rimelig.
Prisen er absurd. Jeg fatter ikke at folk gider at smide knasterne for en kvalitet der slet ikke matcher.
Ej..
Forfatteren giver komplimenter til bearnaisen, og det er nok der det går galt.
Hvis de lavede en rigtig bearnaise, så tror jeg egentlig også jeg ville have det fint med at komme der.
Men jeg nu altså ret overbevist om deres bearnaise må være en af de der opvarmede mayoer med estragon i (som ikke har set skyggen af rigtig smør). Det er altså desværre det som ødelægger hele oplevelsen.
Er Bone’s proletar-agtig? Jeg siger ikke at det er bourgeois, men proletar? Altid tænkt på stedet som værende en rimelig middelklasse oplevelse? Er det bare mig?
En proletar er en der ikke vil eje noget. Jeg har en kammerat igennem 25år han tjener i øjeblikket mere end 1,8mio som IT ingeniør – han ejer ikke noget.. hus lejet, bil leaset, har havemand osv.
Han kan spise hvor han vil, som proletar.
Bones er fint nok. Jeg blev dog lidt skræmt for nogle år siden da der var noget rod i deres hygiejne i forbindelse med kontrolbesøg fra levnedsmiddelstyrelsen. Jeg kan ikke engang huske detaljerne, men kan bare huske at det fik mig til at blive væk og siden er jeg ikke rigtig kommet tilbage igen.
At det ikke er gourmet kvalitet kan jeg fint leve med, men der skal famne være styr på fødevaresikkerheden.
Jeg har været igennem en del af de gode burgersteder i København, Gasolin, Tommis, Dandeloin, C&C, osv. Men jeg var faktisk positivt overrasket over Bones spareribs burger sidste jeg var derinde.
Og så er der selvfølgelig det ved Bones, at den er perfekt til familier med småbørn, da de ofte har et legerum som ungerne kan rende ind og ud af imens de æder pomfritter.
Og så har de anarkist på fad.
Hvis man har råd til at gå ud at spise i den nuværende økonomi i det hele taget, så behøver man vidst ikke bekymre sig om at blive kaldt proletar.