[Därför är mjölken så dyr – trots överskott – DN.SE](https://www.dn.se/ekonomi/darfor-ar-mjolken-sa-dyr-trots-overskott/)
\- **Mjölk och mejeriprodukter är 30 procent dyrare än för ett år sedan. Samtidigt finns ett överskott på mjölk.**
**- Varför sänks inte priset till de svenska konsumenterna?**
**- Som företag kan de ha vinning av att behålla de höga priserna. Att man kan göra så är ett tecken på marknadsmakt, säger Helena Hansson, professor vid SLU.**
Priset på mjölk och mejeriprodukter har ökat med runt 30 procent det senaste året, enligt SCB. Det har fått svenskarna att dra ned på sin konsumtion, välja billigare alternativ och köpa mer på kampanj. Samtidigt finns ett överskott på mjölk, både i Sverige och globalt. **Det fick i februari Skånemejerier AB att agera – och i ett brev vädja till sina runt 300 mjölkbönder att minska sin produktion så snart som möjligt.** Det har DN och SVT Skåne tidigare rapporterat om.
Företaget har ett enormt mjölköverskott och tvingas sälja en del av mjölken billigt till industrimarknaden. Nu ber de bönderna att skjuta upp planerade investeringar.
Extrema kast i upp- och nedgångar. Så förklarar Björn Folkesson läget på mjölkmarknaden. Han är förutom lantbrukare också råvaruexpert och krönikör på tidningen Land Lantbruk.
Det började med kriget i Ukraina, som fick böndernas kostnader att skjuta i höjden. Gödsel- och foderpriser fördubblades. Bensin, diesel och el blev också dyrt. Mot slutet av året började de kraftigt stigande räntekostnaderna att kännas.
\- Mejerierna förstod att ingen bonde klarar det här, om vi inte skruvar upp priset till himmelens höjder, säger Björn Folkesson.
Sagt och gjort. Priset för mjölk till bönderna skruvades upp under hela 2022 till nivåer som lantbrukarna aldrig tidigare varit med om. Arla Foods, som är marknadsledande i Sverige och står för 66 procent av all mjölk som vägs in i landet, justerade priset till bönderna totalt 15 gånger i fjol. I tolv omgångar fick lantbrukarna ett högre pris för sin mjölk.
**Nu rasar priset på mjölk på den internationella marknaden. Arlas bönder har fått priset på mjölk sänkt flera gånger i år – och andra svenska mejerier hakar på. Det skakar i mjölkbranschen. Men i butikshyllan märks inga större förändringar. En av bovarna i dramat är priset på mjölkpulver.**
Runt 30 procent av den mjölk Arlas svenska bönder producerar blir till pulver som säljs på den internationella marknaden. Här hemma dyker det upp i Marabou mjölkchoklad, välling eller kaffe latte.
Vikande efterfrågan på mjölkpulver i Kina är en stor anledning till att priset dumpats. Ett globalt överskott på mjölk ett annat.
\- Vi ser en backlash nu med bristande efterfrågan, säger Björn Folkesson.
**När Skånemejerier AB vädjar till sina bönder om att mjölka mindre, blir han inte förvånad.**
\- Då blir det ett ännu större överskott, vilket ytterligare bidrar till att dumpa priset, säger Björn Folkesson. Inte alla är lika förlåtande. Flera skånska bönder är nu irriterade på Skånemejerier AB, som sedan tio år tillbaka ägs av den franska mejerikoncernen Lactalis.
På Skånemejerier beklagar presschef Anette Gregow eventuella missförstånd kring brevet till bönderna. Brevet var riktat till de leverantörer som redan har planer på att dra ner, att om möjligt tidigarelägga. Med facit i hand kan vi konstatera att vi skulle varit ännu tydligare i vår kommunikation, skriver hon i ett mejl till DN. Syftet med brevet var att informera lantbrukarna om den tuffa situationen, förklarar hon.
**Varför sänker ni inte priset till butik, så att de i sin tur kan sänka priset till konsument?**
Vi justerar ständigt priset, i enlighet med mjölkpriset som ju går upp och ner över tid. Nu är mjölkpriset på väg ner. Som mejeriföretag är vi verksamma inom en lågmarginalbransch. i vår produktion skapas biprodukter, och det är det överskottet som i dag säljs på internationella marknaden. Det är just det överskottet som är mycket kostsamt.
**I Sverige köper fyra stora mejerier 98 procent av all mjölk som vägs in – Arla Foods, Skånemejerier, Falköpings Mejeri och Norrmejerier.**
\- Vi har jättemånga konsumenter, men tre stora aktörer som dominerar handeln. Det är de som till slut sätter priset till konsument. Bristen på transparens är ett problem, tycker hon.
\- Ingen vet riktigt hur priserna sätts. Det är affärshemligheter.
28 comments
Den så kallade fria marknaden. Där utbudet styrs upp för att inte möta efterfrågan så priset är fortsatt högt.
>Ingen vet riktigt hur priserna sätts. Det är affärshemligheter.
Kartellbildning. Den allra finaste affärshemligheten.
Intressant, folk klagar på dålig konkurrens inom butikskedjorna, men jag tror att bristande konkurrens inom produktionsledet är ett större problem, vilket detta är ett tecken på. Vi har ju jättekonglomerat som dominerar stora delar av marknaden som tex Orkla och Nestlé. Någon som vet var butikernas egna mjölk kommer från? Jag antar att de också köps in från någon av dessa dominerande producenter.
Sen är det många som anser att vi alltid ska köpa svenskt, men om svenska producenter säljer på den internationella marknaden ska vi knappast ha dåligt samvete när vi köper från samma marknad.
Om det nu finns mycket mjölk överskott som säljs billigt till industri hur kommer det sig då att protein tillskotts priserna gått upp med 2-2.5x?
Låter ju helt sjukt det dom håller på med. Synd om familjer som har det sämre ställt. Borde finns lag på att man sätter pristak på vissa livsmedel/basvaror.
OPEC?
En tanke jag har haft på sistone, varför har vi inte kommunalt ägda livsmedelsbutiker som ej är vinstdrivande öht? Jag har noll koll på detta egentligen, men är det genomförbart?
[removed]
Är det inte bättre att sälja mer mjölk billigare, än att sälja mindre av den dyrare mjölken och tvingas slänga en stor del
Skånemejerier sitter i en svårare sits eftersom deras producentpris i Sverige är låst till Arlas pris + 15 öre. Samtligt har dom ingen möjlighet att göra pulver och lyfta ut mjölk från svenska marknaden när den går sämre.
För övrigt har vi producenter samma pris idag som vi hade för ett år sedan.
Folket har valt att köpa färre mejeriprodukter på grund av för höga priser. Sänk priserna så kommer vi inte ha något överskott.
Enligt ekonomerna på Reddit är det bara att starta ett eget mejeri och så löser sig frågan med hjälp av den fria marknaden.
Kapitalism är girighet och ondska
För att både bönderna och fucking Arla är jävla dildos.
Har länge varit en trogen Skånemejerier kund men ärligt talat vet jag inte. Det är visserligen skånska bönder men bolaget i sig är franskt. Jag kan lika gärna köpa det billigaste på marknaden istället. Varför bör jag fortsätta köpa Skånemejerier?
Självklart är det några led fram till det här, men undrar om globala överskottet leder till en sänkning i andra mejeribaserade produkter såsom proteinpulver? Vassleprotein har exempelvis gått från 160kr/kg till 280kr/kg här i Sverige respektive från 180kr/kg till 3-400kr/kg på myprotein och bulk där man köpte förr för 100kr/kg när det var rea :'(
Det märks att teorin angående tillgång och efterfrågan inte fungerar som den ska…
JAG ÄLSKAR MJÖLK DRICKER CIRKA 3L PER DAG MED GODIS OCH MED MAT, VARFÖR ÄR DE FORTFARANDE DYRT JAG SPENDERAR 42KR PER DAG..
MjölkPEC
Ett av de mest positiva sakerna att ha möjlighet att köpa direkt från bonde, antar jag. Jag vet exakt att de får pengarna, och de tar rimliga priser (även om jag gärna betalar ett högre literpris när det är direkt till producenten).
Känns som statlig utredning om illegal kartellbildning och marknadsmanipulation är på sin plats.
Det är smått obegripligt ändå att mjölk är så populärt bland vuxna. Speciellt när man vet om hur invasiv produktionskedjan är för djuren.
Väx upp & sluta dricka mjölk.
Dags för gårdsförsäljning av mjölk. Bli av med mellanhanden, sälj överskottet till bra pris utan att bönderna behöver tumma på inkomsten.
>Skånemejerier AB, som sedan tio år tillbaka ägs av den franska mejerikoncernen Lactalis.
Det här gör mig nästan mest förbannad. Jag vill köpa skånsk mjölk av skånska kor, som skånska bönder tjänar på. Inte bidra till någon rik jävla nisse i Frankrike.
Så jävla gött! Vi borde inte utnyttja andra djur och sno deras bäbisars mjölk får vårt eget bruk.
Visserligen tråkigt för bönderna. Men de kan sadla om och hjälpa nästa generations bonde. Kanska staten kunde hjälpa till med det?
Sänk priserna då. Mjölken har på ett går gått från 11-12kr liter till 19-20 kr litern. Klart som fan kunder inte köper längre.
Med lite tur innebär detta billigt vassleprotein i höst. 👍
Om det är överskott på mjölkprodukter kan vi väl börja göra glass med riktig grädde igen, istället för en massa konstiga pulver?
Tack på förhand.
Jag hade självklart fokuserat på att köpa mer mjölkprodukter om det var billigare. Brukade fan köpa Pucko väldigt ofta, och det var bland det jag märkte ökande priser. Slutade köpa det när priset började bli dubbelt så mycket.
Var 2 för 15:- för två år sedan, såg det gå till 18, 22, och nu är det 24. Om man bara köper en är det runt 15:-, samma som jag fick två för tidigare.
Märkligt det där… vad hände med bortförklaringen “utbud och efterfrågan”?
Om utbudet nu är betydligt större än efterfrågan så borde ju priset rimligen kraftigt minska men tydligen inte…