Aki otthon szokott sört főzni vagy főzött már,az készített már meadet/méhsert? Van ennek valamilyen receptje? Mire érdemes odafigyelni? Lehet-e ilyen szettet/ készletet rendelni? Ill. több kisebb üveget és címkét honnan érdemes rendelni? Családtagoknak, barátoknak ajándékoznám.
7 comments
Jelen! Sört főzök (nem mondom, hogy profi vagyok, de azért el szokott fogyni), de csináltam már mead-et is. Felszereléshez ajánlom a [https://hopline.hu](https://hopline.hu)-t. Ott leírások is vannak a folyamatokról, vagy van pár tematikus facebook csoport is.
Az egyik legismertebb receptet megtalálod ezerféle képpen Viking Blood néven, vagy a kezdőbarát Joe’s Ancient Orange Mead-et szokták ajánlani.
Jelentem, nekem a középen található fertelmes kotyvalékot leszámítva mindhez volt már szerencsém.
A bort, meg a sört ismerjük, a mézsör (ez lenne a mead magyarul) válsághelyzetben esetleg iható, de a többi nem!
A középső mező alapján itt valaki nagyon nem érti a venn karikák működését.
Amúgy kiskereskedelemben árulnak valahol mézsört? Mindig ki akart próbálni, de eddig csak néhány kocsmában láttam horribilis összegért
Van receptje.
[https://olaszsped.com/](https://olaszsped.com/) , a 6 működő magyar webshopból ők 3, és sok cucc magyar disztribútora.
Címke felesleges, nyomtasd ki és ragaszd rá (könnyebben lejön üvegmosáskor).
Üvegnek: igyál csatos Bernardot, és hasznosítsd az üveget.
Házilag főzött sört ingyen sem ajándékozhatsz, NAV értelmezésében.
Én főzök mézsört, éppen egy feketeribizlis cyser rotyog a hátsó szobában.
Ahogy u/elmerenges_the_real is írta, nagyon sokan a [JAOM](https://www.homebrewtalk.com/threads/joes-ancient-orange-mead.49106/)mal kezdenek, az egyik legnépszerűbb recept amit lefőztem pedig az [Apple pie spiced mead](https://old.reddit.com/r/mead/comments/2gvxkw/crowd_pleaser_recipes_looking_to_create_a_batch/ckn2ezc/).
Az r/mead wikijében elég sok segítséget találsz.
Mindent meg tudsz venni hozzá az olaszspednél. Kezdésnek kell
* A legkisebb (15 literes) erjesztővödör, airlockkal
* Fertőtlenítő szer (star san, chemipro oxi, etc.)
* Élesztő (itthon csak Mangrove Jack’s M05-öt fogsz kapni, de borélesztőkkel is kísérletezhetsz)
* Szilikon cső vagy megfelelő felszerelés a lefejtéshez (ha tisztítani akarod akkor nem szűröd hanem hagyod leülepedni és a tetejét lefejted, AKA racking)
* Koronazáró + korona ha olyanba üvegeznél – tudsz venni üveget is, de kis mennyiségnél az is elég ha elrakod azokat amiket te ürítettél ki.
Minden más nélkül meg lehet élni.
Amugy lehet magyarorszagon tenyleges meadet kapni? Nem mézes sörre gondolok, hanem olyanra amiben nincs árpamaláta