Försökte mig på att göra ugnspannkaka, men jag minns inte från min barndom att det brukade se ut så här, ska inte allt bli fluffigt och gott och inte bara kanterna? Följde Icas recept, någon som kan veta sig på vad problemet kan vara?
Försökte mig på att göra ugnspannkaka, men jag minns inte från min barndom att det brukade se ut så här, ska inte allt bli fluffigt och gott och inte bara kanterna? Följde Icas recept, någon som kan veta sig på vad problemet kan vara?
9 comments
Man gör pannkaka i en långpanna.
var smeten väldans kall å ugnen aningen varm så kanterna lagades snabbt å mitten inte hann med kanske men nä jag vet inte. lyckades dock fint med den senaste såna jag gjorde: https://i.imgur.com/NXwO7m3.jpeg mm måste nog ta och försöka mig på en igen kommande vecka.
dock sjunker de ihop snabbt som attans i mitten när man tar ut den men färg bör den ha fått.
Är du skånsk, op?
Du kanske tänker på Äggakaka som är mer fluffig och tjockare, och oftast rund form.
Kallas väl ibland ugnspannkaka därnere vill jag minnas
Du följde ICAs recept? ICA är ju knappast neutrala i frågan, och har egenintresse i att du ska misslyckas så du köper mer ingredienser.
Kan vara att en ugnsfast form av glas tar längre tid att bli genomvarm. Om du vill använda den kan du prova ha lägre temperatur och förlänga tiden. Eller åtminstone börja på en lägre temperatur.
Vet inte om du gjort en halv sats eller inte? Om inte är den dessutom typ dubbelt så tjock eftersom formen är mindre än en långpanna. Då tar det ännu längre tid innan värmen spridits in till mitten.
Skulle som vissa andra också gissa på formen. Nog mest att den verkar för liten. Att det förhållandevis blir för mycket smet
Ser nästan ut som att du lagat en [dutch baby](https://en.wikipedia.org/wiki/Dutch_baby_pancake). Den har betydligt mer ägg än en svensk ugnspannkaka. Jag gissar att formen har betydelse också då de alltid är runda, ofta lagade i en gjutjärnspanna.
otydliga instruktioner, blev en “dutch baby” istället
För mycket smet/för liten form. Tack för mig.