TESTO: 50 dag moke
Kocka kvasa
2 dl mleka
5 rumenjakov
75 g masla
80 g sladkorja
žlička soli
malo limonine lupinice
en vanilin sladkor
žlica ruma
NADEV
300 g čokolade
100 g masla
150 g sladkorja
250ml sladke smetane
jajce
en vanilin sladkor
100 g piškotov (Albert ali Leibniz)
PRIPRAVA TESTA Iz kvasa, malo sladkorja in toplega mleka naredimo kvasec. V posodo pripravimo presejano moko, v katero naredimo jamico. Ob robu nasujemo žličko soli. Ko kvasec naraste, ga zlijemo v jamico, dodamo rumenjake, sladkor, vanilin sladkor, rum, limonino lupinico , mleko in maslo. Testo mesimo 10 minut in ga položimo v pomokano posodo ter damo na toplo mesto, da vzhaja cca. eno uro.
PRIPRAVA NADEVA
Med vzhajanjem testa narežemo čokolado. Penasto umešamo maslo, sladkor in vanilin sladkor. Dodamo jajce, mlete piškote in sladko smetano. Ko je testo vzhajalo, ga razvaljamo na stari rjuhi ali krpi. Namažemo gaz nadevom ter posujemo s čokolado. Previdno ga zvijemo. Pekač naoljimo in posujemo z krušnimi drobtinami, da se testo nebi prijelo. Testo damo v pekač in ga pustimo, da vzhaja še eno uro. Ko je vzhajalo, ga damov mrzlo peico. Pečico ogrejemo na 180 °C. Pečemo približno 45 minut. Ko je potica pečena. jo ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.
4 comments
ČOKOLADNA POTICA
TESTO: 50 dag moke
Kocka kvasa
2 dl mleka
5 rumenjakov
75 g masla
80 g sladkorja
žlička soli
malo limonine lupinice
en vanilin sladkor
žlica ruma
NADEV
300 g čokolade
100 g masla
150 g sladkorja
250ml sladke smetane
jajce
en vanilin sladkor
100 g piškotov (Albert ali Leibniz)
PRIPRAVA TESTA Iz kvasa, malo sladkorja in toplega mleka naredimo kvasec. V posodo pripravimo presejano moko, v katero naredimo jamico. Ob robu nasujemo žličko soli. Ko kvasec naraste, ga zlijemo v jamico, dodamo rumenjake, sladkor, vanilin sladkor, rum, limonino lupinico , mleko in maslo. Testo mesimo 10 minut in ga položimo v pomokano posodo ter damo na toplo mesto, da vzhaja cca. eno uro.
PRIPRAVA NADEVA
Med vzhajanjem testa narežemo čokolado. Penasto umešamo maslo, sladkor in vanilin sladkor. Dodamo jajce, mlete piškote in sladko smetano. Ko je testo vzhajalo, ga razvaljamo na stari rjuhi ali krpi. Namažemo gaz nadevom ter posujemo s čokolado. Previdno ga zvijemo. Pekač naoljimo in posujemo z krušnimi drobtinami, da se testo nebi prijelo. Testo damo v pekač in ga pustimo, da vzhaja še eno uro. Ko je vzhajalo, ga damov mrzlo peico. Pečico ogrejemo na 180 °C. Pečemo približno 45 minut. Ko je potica pečena. jo ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.
Nice 🍫
Kje je fila?
To je samo narisana fila. 🙁
Preslabo opoticeno.