E ok, pot veni cu tablete și kit tastatura + mouse. *big brain move*
Aș deschide cafenea, numai de-al dracu’, în care dacă clientul nu are laptop pe masă, este escortat afară din incintă.
e de inteles, nu poti sta 2 ore pe o cafea la 10 lei. daca vrei sa lucrezi sau sa stai in meetinguri ia-ti un coworking space sau stai acasa
Înțeleg rațiunea de afaceri a regulii: ăia care vin cu laptop țin o masă ocupată timp de 2-3 ore, iar consumația pe care o fac nu e pe măsură. E mai profitabil pentru cafenea să îi jetuiască, ca să vină alții la masă și tot așa. Desigur, o alternativă mai decentă ar fi să le ceri să facă consumație minimă sau ceva similar. Plm, poate mie îmi place la nebunie atmosfera dintr-o cafenea și aș plăti în plus ca să pot lucra de acolo.
Ce nu îmi place e tentativa asta de a drege busuiocul, vezi doamne, de fapt noi facem asta pentru experiența clientului, că e nașpa experiența dacă stau prea mulți cu laptopuri. Hai coaie, plimbă ursu, faceți asta pentru bani și gata.
Pe vremuri, cand pacanelele erau mai putin inteligente decat acum, tot asa veneau atarnache din astia care sugeau 3 ore din cea mai ieftina bere si stateau geana pe care cum joaca si cat pierde, in speranta sa se bage si el cu 10 lei pe un aparat care a mancat multi bani (acum 15 ani chiar functiona strategia)
jurnalist: “În primul rând, felicitări, dle Krabs.”
Domnul Krabs: “Bună ziua, îmi plac banii!”
jurnalist: “Ce v-a inspirat să interziceți clienților sa stea pe laptop mai mult de 15 minute in cafeneaua dumneavoastră?”
Domnul Krabs: “Banii!”
🦀
Exista manevre si mai “elegante” de a reduce viteza wifi-ului.
Shocking……unii cred ca cu 12-15 lei pt o cafea si-au rezervat spatiu de birou pt 3-4 ore (mobilier, lumina, wifi, aer conditionat)
Puncte bonus daca stimabilul cu chef de munca in cafenea: a) vorbeste tare si gesticuleaza pe Teams; b) are pretentia sa iti ocupe masa pt portiuni din intervalul de varf (18.00-22.00), cand lumea vine sa consume cu adevarat; c) ocupa o masa de 4 sau o canapea ….si se intinde cu lucrurile.
🦀
E proprietate privată unde nu ești obligat să intri dacă nu îți convin condițiile.
La tine acasă faci ce vrei…
Eu n-am inteles niciodata cum poti lucra, daramite cum poti invata cu zgomot de cafenea pe fundal.
Recent am avut o escala mai lunga si a trebuit sa lucrez o ora jumatate dintr-o cafenea din Frankfurt, dar am facut consumatie de vreo 50€ cu tot cu ceva de mancat. Desi oamenii au fost super amabili ca era intr-o marti la 10 dimineata si locul era gol, tot nu m-am simtit confortabil sa fac asta.
Mai trec prin starbucs si vad zeci de studenti cu laptopuri si carti si normal ca nu iti vine sa stai.
sALvaTi hORECa
Am lucrat intr’o cafenea pana de curand. Ce faceam era sa mergem la ei si sa ii intrebam daca ii mai servim cu ceva dupa 2-3 ore, asta in conditiile in care la noi era cu autoservire si nu mergeam de obciei la mese. Daca nu se simteau sa mai comande ceva atunci repetam faza la fiecare 15-20 min. pana se simteau sa comande sau sa plece.
Vad ca unii s-au ofticat cum isi permit sa aiba politica asta, nu cred ca as proceda chiar la fel, gen cu afisuri si toate alea. Dar sunt atat de multi indivizi care cred ca acel spatiu cu toate facilitatile lui li se cuvine incat nu ai cum sa nu iei masuri in privinta asta. Mai direct, mai discret, cum o fi. Daca nu iei masuri o sa apara tot mai multi care vor face acelasi lucru si cum scria in articol, o sa ai 70% din mese care stau 3-4 ore cu o singura cafea si eventual un croissant 15-17 lei.
O sa vina oameni in cafenea sa stea si ei la o masa la taclale si o sa vada ca nu au unde de aia care ocupa 3 insi 2 mese cu orele pentru 2 cafele care impreuna costa 20 lei. Deci, da. E nevoie sa ii tragi de maneca intr-un fel sau altul, acum fiecare isi alege metoda, dar trebuie sa intelegem ca si cafenele astea sunt afaceri. Trebuie sa faca bani, nu sa tina in carca nesimtiti care se cred la ei acasa.
Muie Horeca indiferent de țară, de peste 1 an nu le dau bani decât în vacanță. În rest mănânc doar acasă, mult mai ieftin și mai sănătos.
Chestia asta hipsterista cu laptopul in locuri publice mi se pare o prostie. Bine ca vezi asa ceva peste tot in filme, dar am vazut si tineri care s-au dus cu laptop la malul raului unde deobicei ai semnal wifi si iti faci acolo treaba. Problema mea este ca totusi traiesti in Romania, si langa sau sub poduri mai vezi si tu fel si fel de oameni, in jurul raului exista un pericol de furt destul de mare. Nici in restaurant nu scapi de acest risc, am vazut filmari din SUA unde cineva a furat laptopul din mana celuilalt care manca acolo si era si filmat, omului nici nu ii pasa, doar vroia sa fure.
Nu prea mai exista siguranta publica, mai bine ramai acasa si iti faci acolo proiectele pe laptop, mai putina galagie, mai putine distrageri, mai putin furt.
Uneori imi e si frica sa scot telefonul pe autobuz, ca mi-l smulge unul inainte sa coboare si fuge ca fulgerul.
Sustine Horeca frate daca vrei
Foarte bine
Deci pentru că sunt unii nesimțiți de stau multe ore, interzicem tuturor să mai stea pe laptop.
„Dacă vine cineva și își deschide laptopul la noi pe masă, nu îi zicem să și-l bage instant în geantă. Le spunem că dacă au ceva urgent de rezolvat, să își cumpere un bilet de avion, orice, un mail de trimis, îi rugăm foarte frumos să respecte regula.” – ce gazdă călduroasă!
Pot să lucrez și de pe telefon, nu e neapărat să deschid laptopul. Chiar rezolv mai repede de pe laptop.
Am ajuns sa ne plangem ca avem clienti. Sper sa dea faliment.
19 comments
E ok, pot veni cu tablete și kit tastatura + mouse. *big brain move*
Aș deschide cafenea, numai de-al dracu’, în care dacă clientul nu are laptop pe masă, este escortat afară din incintă.
e de inteles, nu poti sta 2 ore pe o cafea la 10 lei. daca vrei sa lucrezi sau sa stai in meetinguri ia-ti un coworking space sau stai acasa
Înțeleg rațiunea de afaceri a regulii: ăia care vin cu laptop țin o masă ocupată timp de 2-3 ore, iar consumația pe care o fac nu e pe măsură. E mai profitabil pentru cafenea să îi jetuiască, ca să vină alții la masă și tot așa. Desigur, o alternativă mai decentă ar fi să le ceri să facă consumație minimă sau ceva similar. Plm, poate mie îmi place la nebunie atmosfera dintr-o cafenea și aș plăti în plus ca să pot lucra de acolo.
Ce nu îmi place e tentativa asta de a drege busuiocul, vezi doamne, de fapt noi facem asta pentru experiența clientului, că e nașpa experiența dacă stau prea mulți cu laptopuri. Hai coaie, plimbă ursu, faceți asta pentru bani și gata.
Pe vremuri, cand pacanelele erau mai putin inteligente decat acum, tot asa veneau atarnache din astia care sugeau 3 ore din cea mai ieftina bere si stateau geana pe care cum joaca si cat pierde, in speranta sa se bage si el cu 10 lei pe un aparat care a mancat multi bani (acum 15 ani chiar functiona strategia)
jurnalist: “În primul rând, felicitări, dle Krabs.”
Domnul Krabs: “Bună ziua, îmi plac banii!”
jurnalist: “Ce v-a inspirat să interziceți clienților sa stea pe laptop mai mult de 15 minute in cafeneaua dumneavoastră?”
Domnul Krabs: “Banii!”
🦀
Exista manevre si mai “elegante” de a reduce viteza wifi-ului.
Shocking……unii cred ca cu 12-15 lei pt o cafea si-au rezervat spatiu de birou pt 3-4 ore (mobilier, lumina, wifi, aer conditionat)
Puncte bonus daca stimabilul cu chef de munca in cafenea: a) vorbeste tare si gesticuleaza pe Teams; b) are pretentia sa iti ocupe masa pt portiuni din intervalul de varf (18.00-22.00), cand lumea vine sa consume cu adevarat; c) ocupa o masa de 4 sau o canapea ….si se intinde cu lucrurile.
🦀
E proprietate privată unde nu ești obligat să intri dacă nu îți convin condițiile.
La tine acasă faci ce vrei…
Eu n-am inteles niciodata cum poti lucra, daramite cum poti invata cu zgomot de cafenea pe fundal.
Recent am avut o escala mai lunga si a trebuit sa lucrez o ora jumatate dintr-o cafenea din Frankfurt, dar am facut consumatie de vreo 50€ cu tot cu ceva de mancat. Desi oamenii au fost super amabili ca era intr-o marti la 10 dimineata si locul era gol, tot nu m-am simtit confortabil sa fac asta.
Mai trec prin starbucs si vad zeci de studenti cu laptopuri si carti si normal ca nu iti vine sa stai.
sALvaTi hORECa
Am lucrat intr’o cafenea pana de curand. Ce faceam era sa mergem la ei si sa ii intrebam daca ii mai servim cu ceva dupa 2-3 ore, asta in conditiile in care la noi era cu autoservire si nu mergeam de obciei la mese. Daca nu se simteau sa mai comande ceva atunci repetam faza la fiecare 15-20 min. pana se simteau sa comande sau sa plece.
Vad ca unii s-au ofticat cum isi permit sa aiba politica asta, nu cred ca as proceda chiar la fel, gen cu afisuri si toate alea. Dar sunt atat de multi indivizi care cred ca acel spatiu cu toate facilitatile lui li se cuvine incat nu ai cum sa nu iei masuri in privinta asta. Mai direct, mai discret, cum o fi. Daca nu iei masuri o sa apara tot mai multi care vor face acelasi lucru si cum scria in articol, o sa ai 70% din mese care stau 3-4 ore cu o singura cafea si eventual un croissant 15-17 lei.
O sa vina oameni in cafenea sa stea si ei la o masa la taclale si o sa vada ca nu au unde de aia care ocupa 3 insi 2 mese cu orele pentru 2 cafele care impreuna costa 20 lei. Deci, da. E nevoie sa ii tragi de maneca intr-un fel sau altul, acum fiecare isi alege metoda, dar trebuie sa intelegem ca si cafenele astea sunt afaceri. Trebuie sa faca bani, nu sa tina in carca nesimtiti care se cred la ei acasa.
Muie Horeca indiferent de țară, de peste 1 an nu le dau bani decât în vacanță. În rest mănânc doar acasă, mult mai ieftin și mai sănătos.
Chestia asta hipsterista cu laptopul in locuri publice mi se pare o prostie. Bine ca vezi asa ceva peste tot in filme, dar am vazut si tineri care s-au dus cu laptop la malul raului unde deobicei ai semnal wifi si iti faci acolo treaba. Problema mea este ca totusi traiesti in Romania, si langa sau sub poduri mai vezi si tu fel si fel de oameni, in jurul raului exista un pericol de furt destul de mare. Nici in restaurant nu scapi de acest risc, am vazut filmari din SUA unde cineva a furat laptopul din mana celuilalt care manca acolo si era si filmat, omului nici nu ii pasa, doar vroia sa fure.
Nu prea mai exista siguranta publica, mai bine ramai acasa si iti faci acolo proiectele pe laptop, mai putina galagie, mai putine distrageri, mai putin furt.
Uneori imi e si frica sa scot telefonul pe autobuz, ca mi-l smulge unul inainte sa coboare si fuge ca fulgerul.
Sustine Horeca frate daca vrei
Foarte bine
Deci pentru că sunt unii nesimțiți de stau multe ore, interzicem tuturor să mai stea pe laptop.
„Dacă vine cineva și își deschide laptopul la noi pe masă, nu îi zicem să și-l bage instant în geantă. Le spunem că dacă au ceva urgent de rezolvat, să își cumpere un bilet de avion, orice, un mail de trimis, îi rugăm foarte frumos să respecte regula.” – ce gazdă călduroasă!
Pot să lucrez și de pe telefon, nu e neapărat să deschid laptopul. Chiar rezolv mai repede de pe laptop.
Am ajuns sa ne plangem ca avem clienti. Sper sa dea faliment.