För er som verkligen vill dissa stora mataffärer i så stor utsträckning som möjligt så tänkte jag tipsa om reko-marknader. I Jönköping och Sundsvall arrangeras de via Facebook, och utbudet från vecka till vecka varierar och är självklart säsongsberoende. Det brukar kunna finnas grönsaker, just nu är köttutbudet stort.
Man lägger en beställning i kommentarerna och efter att ha fått bekräftelse från gården kan man antingen swisha över pengarna direkt eller vänta tills utlämningen. Inläggen brukar nämna vad gården föredrar.
Passa på att kolla om det finns en lokal utlämning där ni bor!
5 comments
Bra tips!
Jag hade även velat passa på och ge ett varningens finger för dessa typer av marknader.
Det finns aktörer som söker sig till dessa marknader med syfte att tjäna pengar på att lura kunder.
Ex. köper de in billiga råvaror som de märker om och saluför som dyrare livsmedel. Oliver, oljor, honung, kött, ägg, m.m. Alla typer av livsmedel går det att fuska med.
Vissa har även märkt sina livsmedel med olika typer av certifieringar som ex. Krav och MSC. När de egentligen är “vanliga” livsmedel som inte uppfyller kraven för någon certifiering.
Majoriteten av försäljarna är såklart schyssta verksamheter som försöker följa lagen så gott de kan. Men de finns fula fiskar som riktar in sig på dessa marknader. Va lite extra kritiska när ni går till dessa marknader. Fråga gärna om att få se deras Beslut om registrering av livsmedelsverksamhet (som deras hemkommun har utfärdat) och ev. certifierings intyg. *Observera att personer som producerar livsmedel i väldigt liten skapa inte behöver vara registrerade, ex. någon som har bakat enstaka kakor eller har 2 bikupor hemma på tomten som gör att de får några brukar honung att sälja.*
Jag och en kollega planerar just nu in en livsmedelsinspektion hos en rekoring i Västsverige där vi förväntas behöva skicka hem 1-2 aktörer på grund av att de släpper ut livsmedel på den svenska marknaden utan att vara registrerade som livsmedelsverksamheter.
Hade gärna använt detta, tyvärr måste man ju ha facebook för de flesta.
Eftersom vi är i jönköpingsområdet här så skulle jag vilja föreslå att dra iväg till bosons gård, det ligger ungefär en mil från Gränna. Köttet kommer från rasen chianina som är helt otroligt god, dessutom är korna behandlade väldigt väl enda fram till slutet
Dissa matbutiker genom att köpa ekologiskt slaktade djur för 600 kr kilot. Episk ägning mot Lidel haha.
Många gör tyvärr större påslag än vad butikerna gör, inte direkt hållbart om du inte har bra med pengar tyvärr. Iallafall inte i Lund området med omnejd, galet dyrt.