Kære fortvivlede singler, der ikke ved, hvad I skal finde på for at en date blivet god.

Her er scoremaden med det geniale vin-trick, der rydder bordet!

Tagliatelle med citron, basilikum og parmesan er en nem banger af en ret, der smager perfekt om sommeren og giver et dejlig skud sommer på en vinteraften. Den variant, jeg lavede er her: https://www.instagram.com/p/CrqG17xuWgh/

Generelt er citron svært at sætte sammen med vin, for citronens intense syre får mange fyldige hvidvine til at virke kvabsede. Netop derfor er denne ret god til billige og tyndbenede vine fra supermarkedet, da disse vine ofte mangler fylde, men har masser af syre. Undgå en fed oversøisk Chardonnay med masser af fad, men gå efter riesling fra Alsace eller Tyskland.

Her har jeg parret retten med en ultraskarp og mineralsk Fiano fra vulkansk jord i Campania, men pointen er at citron kan få selv den mest syrlige og anæmiske hvidvin til at smage dejligt. Selv om en sprød champagne vil være perfekt, dog!

Så hermed et godt fif til en scoreret for singler, der ikke ved hvad den første date i hjemmet skal indeholde: billig hvidvin og tagliatelle med citron, basilikum og parmesan.

Møs møs, skål og velbekomme fra det gamle vinøse røvhul.

16 comments

  4. Jeg forstår ikke at folk gider at skrive på den måde. Der er jo ingen som læser den tekst færdig fra start til slut.

    OP var du lidt fuld da du skrev den?

    Hvorfor tror du, at du er genial fordi du siger pasta med ost og vin?

  6. Jeg synes ellers, jeg har haft ret god succes med bare at spørge “Ka’ du li’ McChicken?”. Den kan man også tage med hjem

  10. Dårlig vin er dårlig vin, det er der ikke meget der kan ændre på. Med dét sagt, er jeg enig i selve præmissen.

Leave a Reply