Je crois qu’à chaque fois qu’on a testé ces “experts” de la dégustation, on a vu qu’ils étaient des charlatans.
De mémoire il y a eu des expériences qui faisaient gouter le même vin 2 fois mais la 1ere présenté comme un grand cru, et la 2eme comme un vin bon marché.
Une autre avec du vin blanc la 1ere fois et le même avec du colorant la 2eme.
On a aussi analysé les notes de grands concours et on voyait que les mêmes vins avaient des notes très différentes d’un juge à l’autre, ou pour le même juge, d’une année sur l’autre.
Il n’y a rien qui résiste à une expérience un minimum sérieuse.
Le pinard de toute façon…
Ah mince! maintenant il va falloir organiser un concours bidon pour redorer le blason des concours bidons!
Avant qu’on reparte en branle-rond sur les experts qui ne peuvent pas differencier un grand vin d’une piquette, lisez l’article. Ce qui est critique ici c’est les faux concours en mode “pay to win”, pas le palet des experts
> “la multiplication de ces concours, qui rapportent surtout à ceux qui les organisent, interroge. Cela fait très longtemps que les vignerons sont considérés comme des pigeons par nombre de margoulins qui ont trouvé là de quoi faire de l’argent sans trop se fouler”,
Sur ce sujet, j’avais trouvé l’article de blog “is wine fake?” très intéressant.
Le point de vue n’est pas français, et peut-être un peu plus neutre pour le coup. L’article est aussi en anglais, mais DeepL ou ChatGPT savent très bien traduire.
Content de voir qu’on peut avoir un palais aussi daubesque que le mien et en faire une carrière. Ça fait plaisir.
Le picrate devait pas être si mauvais, ça arrive d’avoir des bonnes surprises dans le vin cheap (même mon beau père alcolo-radin tombe sur des trucs corrects parfois). Et l’article ne dit pas contre quoi il concourrait, si c’est une baston de piquette dans un concours pay2win ben une piquette aura la médaille d’or forcément…
Sinon faut arrêter avec le délire que c’est pas possible de faire la différence entre une bouteille à 2 et 10€ (sauf entre la meilleure bouteille à 2€ et la pire bouteille à 10€) ni de reconnaitre 2 fois le même vin dans 2 verres différents.
Même en testant à l’aveugle ma femme (elle ne regarde jamais la bouteille que j’ai ouvert avant de déguster, uniquement quand ça lui plait vraiment) en ouvrant une 2-6ème bouteille d’une caisse elle reconnait assez souvent le vin qu’elle a déjà bu dans les semaines précédentes. Et c’est rare qu’elle prenne le temps d’observer la bouteille quand le prix est à 5-6€.
Par contre un truc de certain que je remarque en salon c’est que passé un certain nombre de vins goutés le jugement est beaucoup moins fiable donc ça ne m’étonne pas qu’un jury ait une variabilité assez énorme (et que pas mal de pseudo experts doivent inventer une histoire à partir de l’étiquette quand ils ne savent pas trop quoi dire d’un vin banal)
Il y avait eu un thread il y a quelques semaines sur comment acheter du bon vin sans mettre trop cher, un nom revenait régulièrement et je voulais tester mais impossible de me rappeler ce que c’était… Est ce que ça parle à quelqu’un?
C’est à la profession de mettre en avant des concours et des labels sérieux. Je suis pas expert en vin, je m’y connais un peu plus en bières, et ce fléau des concours et labels qui distribuent des médailles à tout va (genre World Beer Awards et ses 80 catégories de concours (véridique)) est bien connu. Dans l’article c’est encore pire car le jury est clairement une fraude, et n’est pas vraiment constitué d’experts…
Le consommateur lambda est forcément guidé vers la bouteille avec le petit médaillon doré ou argenté, qu’importe qu’il provienne d’un concours décent ou d’une usine à fric, donc c’est “normal” que cette pratique se répande. Il faudrait donc éduquer le consommateur, mais aussi selon moi impliquer les distributeurs et les producteurs de vin pour sanctionner ces pratiques…
13 comments
Soit le vin est une vraie licorne soit le jury est composé de vrais blaireaux mais 2,50€, j’ai comme un doute…
Peut être les mêmes problèmes que ceux évoqués ici pour les bières :
https://www.youtube.com/watch?v=AK9XqTC8Tpc
Je crois qu’à chaque fois qu’on a testé ces “experts” de la dégustation, on a vu qu’ils étaient des charlatans.
De mémoire il y a eu des expériences qui faisaient gouter le même vin 2 fois mais la 1ere présenté comme un grand cru, et la 2eme comme un vin bon marché.
Une autre avec du vin blanc la 1ere fois et le même avec du colorant la 2eme.
On a aussi analysé les notes de grands concours et on voyait que les mêmes vins avaient des notes très différentes d’un juge à l’autre, ou pour le même juge, d’une année sur l’autre.
Il n’y a rien qui résiste à une expérience un minimum sérieuse.
Le pinard de toute façon…
Ah mince! maintenant il va falloir organiser un concours bidon pour redorer le blason des concours bidons!
Avant qu’on reparte en branle-rond sur les experts qui ne peuvent pas differencier un grand vin d’une piquette, lisez l’article. Ce qui est critique ici c’est les faux concours en mode “pay to win”, pas le palet des experts
> “la multiplication de ces concours, qui rapportent surtout à ceux qui les organisent, interroge. Cela fait très longtemps que les vignerons sont considérés comme des pigeons par nombre de margoulins qui ont trouvé là de quoi faire de l’argent sans trop se fouler”,
Sur ce sujet, j’avais trouvé l’article de blog “is wine fake?” très intéressant.
Le point de vue n’est pas français, et peut-être un peu plus neutre pour le coup. L’article est aussi en anglais, mais DeepL ou ChatGPT savent très bien traduire.
https://asteriskmag.com/issues/1/is-wine-fake
Content de voir qu’on peut avoir un palais aussi daubesque que le mien et en faire une carrière. Ça fait plaisir.
Le picrate devait pas être si mauvais, ça arrive d’avoir des bonnes surprises dans le vin cheap (même mon beau père alcolo-radin tombe sur des trucs corrects parfois). Et l’article ne dit pas contre quoi il concourrait, si c’est une baston de piquette dans un concours pay2win ben une piquette aura la médaille d’or forcément…
Sinon faut arrêter avec le délire que c’est pas possible de faire la différence entre une bouteille à 2 et 10€ (sauf entre la meilleure bouteille à 2€ et la pire bouteille à 10€) ni de reconnaitre 2 fois le même vin dans 2 verres différents.
Même en testant à l’aveugle ma femme (elle ne regarde jamais la bouteille que j’ai ouvert avant de déguster, uniquement quand ça lui plait vraiment) en ouvrant une 2-6ème bouteille d’une caisse elle reconnait assez souvent le vin qu’elle a déjà bu dans les semaines précédentes. Et c’est rare qu’elle prenne le temps d’observer la bouteille quand le prix est à 5-6€.
Par contre un truc de certain que je remarque en salon c’est que passé un certain nombre de vins goutés le jugement est beaucoup moins fiable donc ça ne m’étonne pas qu’un jury ait une variabilité assez énorme (et que pas mal de pseudo experts doivent inventer une histoire à partir de l’étiquette quand ils ne savent pas trop quoi dire d’un vin banal)
Je ne peux pas m’empêcher, la légende :
[https://www.youtube.com/watch?v=1h5ekARfdkU](https://www.youtube.com/watch?v=1h5ekARfdkU)
(et encore la meilleure partie manque)
Il y avait eu un thread il y a quelques semaines sur comment acheter du bon vin sans mettre trop cher, un nom revenait régulièrement et je voulais tester mais impossible de me rappeler ce que c’était… Est ce que ça parle à quelqu’un?
C’est à la profession de mettre en avant des concours et des labels sérieux. Je suis pas expert en vin, je m’y connais un peu plus en bières, et ce fléau des concours et labels qui distribuent des médailles à tout va (genre World Beer Awards et ses 80 catégories de concours (véridique)) est bien connu. Dans l’article c’est encore pire car le jury est clairement une fraude, et n’est pas vraiment constitué d’experts…
Le consommateur lambda est forcément guidé vers la bouteille avec le petit médaillon doré ou argenté, qu’importe qu’il provienne d’un concours décent ou d’une usine à fric, donc c’est “normal” que cette pratique se répande. Il faudrait donc éduquer le consommateur, mais aussi selon moi impliquer les distributeurs et les producteurs de vin pour sanctionner ces pratiques…
Ils nous ont volé notre recette !