Apum megpróbált házilag csinálni kürtőskalácsot (első próbálkozás)

22 comments
  1. Először mákoskalácsot olvastam, és azt hittem, hogy rögtön fel is fedeztem benne a hibát. Kürtöskalácsnak viszont már tényleg jól néz ki – főleg a tésztája.

  2. Nagyon csinos, egy picit kevés benne a zsiradék, vaj vagy tradicionálisan zsír. Akkor nem repedene meg sehol. Első próbálkozásra, le a kalappal!
    – én még a sütés közben, amikor az első adag cukor kezd megolvadni a külsején, újraforgatom cukorba, azután egészen homogén karamell páncél jön létre rajta.
    – ha túl sok a zsiradék akkor meg nem marad rajta a sütő hengeren.
    Szép munka!

  3. Nincs kedvem kommentenként válaszolgatni, így inkább egybe leírom a válaszokat, és ha lesz még kérdés, amire tudok választ adni, kibővítem.

    A neten található legelső kürtőskalács recept lett elkészítve (mindmegette.hu), semmi extra nincs benne az ott leírtakon kívül.

    Úgy indult az egész, hogy drágának találta a búcsúban kaphatóak árát, illetve nem is mindig lehet kapni, úgyhogy készített házi kürtőskalács formát. Egész gép lesz, nagyjából olyan, amit a búcsúkban is lehet látni, csak még nincs kész a motor. Emiatt kézzel forgattuk őket, szóval sajnos nem egyenletesek, van, ahol sötétebb színű. Ez nyilván orvosolva lesz, ha automatikusan lesz forgatva.

    Az egyetlen tényleges hibája az a törés, de itt kaptam is ötleteket javításra, köszönöm szépen mindegyiket. 🙂

    Kérdeztem, hogy tervez-e csinálni családon kívülre is még akkor, amikor tervben volt az egész, és azt mondta, csakis amiatt csinálja, mert anyum nagyon szereti a kürtőskalácsot, és így akármikor tud enni.

Leave a Reply