Дали са готови или имат нужда от 5 минути още?

49 comments
  1. Стркуват ми се леко попрепеченки, но както на теб ти е вкусно.

  2. Ако имаш стомашно-чревен вирус с неконтролируем сюргюн, една чушка и те оправя.

  3. Така като ги гледам са готови да ги метнеш в барбекю, да ги разгориш докато не побелеят и да хвърлиш над тях две мариновани пържоли от свински врат.
    Искаш първо силна директна температура от въглените за да запечаташ соковете в пържолата от двете страни, после ги дърпаш в краищата на скарата и слагаш капака за да се досготвят и опушат на околна температура под капака.
    If you are looking, it ain’t cooking. Не го вдигай тоя капак за щяло и нещяло. Но си иска регулярна ротация. Като я натиснеш леко пържолата с щипката и тя “отскача” обратно – месото е стегнало и е готова пържолата. От този момент нататък я държиш за желан цвят и наситеност на опушено. Но не прекалено дълго, за да не ти избяга сока и да стане подметка.

    Добър апетит.

Leave a Reply