Em França dizem que o vinho do Porto é bom é no Verão com gelo. E até vi painéis publicitários a recomendar esta prática.
Alguém faz o mesmo em Portugal?
edit: exemplo: https://www.rayon-boissons.com/var/site/storage/images/_aliases/medium/5/9/9/6/2576995-2-fre-FR/import_file_Cruz-Fesco-ok.jpg
36 comments
Oporto on the rocks??
Não, aqui não estragamos o vinho
Os franceses são é fraquinhos e só aguentam o Porto quando está aguado
É para tirar cota de mercado ao Beirão.
Também vejo muita gente a beber whisky com gelo quando para alguns apreciadores do mesmo é um sacrilégio.
Para mim por exemplo gente que mete gelo no café não bate bem.
Cada um que beba como lhe souber melhor.
Sim mas só com gelo dentro daquelas bolinhas para não derreter, ou aquelas pedras para o whisky
Deu-me caganeira só de ler isso
Vinho do porto no frigorífico e copo gelado, sim. Por gelo no vinho… deviam levar com um pau!
Porto Tônico! 
Nunca vi ninguém fazer isso
que se passa hoje neste sub com tantos maltratos a vinhos?
Para que estragar o que é bom?
Nunca vi ninguém fazer o mesmo em Portugal. No entanto, tanto o Porto Flip como o Porto Sour são bebidas interessantes.
Já vi até publicidade dos “velhotes” a propor usar gelo
É assim que a Diane Keaton bebe
Cada um faz como quer, até podes beber com mijo.
Aqui na Irlanda as pessoas costumam beber vinho porto como bebem um hot whiskey, é apenas estranho
Morangos com açúcar regados com vinho do Porto é bom.
Não sei se é considerado vinho do Porto, mas uma vez fui a uma demonstração de vinho e estavam a servir vinho do porto Messias rose com gelo, a casa Messias mesmo, talvez a esses tipo de vinho seja o único que se permite gelo…
Porto Branco sim, Porto Tawny deve ficar tipo coca-cola… e para isso bebo coca-cola.
O champagne também é bom com Coca Cola !
Experimentem la uma garrafa de dom perignon com Pepsi!
Mel
Vinho branco tónico com gelo é umas das bebidas mais subvalorizadas pelos portugueses.
Se tens algo que potencia o vnho porque razão recusar
Há uns tempos peguei numa revista Portuguesa antiga dos anos 70 e tinha lá uma bebida que levava basicamente vinho do porto, cubos de gelo e rodelas de limão. Isto de dizer “que isto e aquilo estraga o vinho” é treta de elitistas alcoolicos.
Tem imensa tendência nos últimos tempos em reinventar a maneira como se bebe o Porto, e tem imensa marca de renome a criar vinho do Porto com o intuito de criar cocktails com ele, e não para ser consumido tal e qual se encontra em garrafa.
Tem o exemplo que me lembro da grahams ter criado o blend n5 e o blend n12 mais recentemente.
Mas em comparação a antigamente muito do vinho do Porto é recomendado ser consumido a uma temperatura mais baixa, mas daí a colocar gelo a não ser que seja com o intuito de criar cocktail ou beber um tónico não entendo o porquê.
Porto branco/lagrima com gelo é do melhor!
Isso é um erro tão grande como meter gelo num
Copo de whisky xpto.
Gelo só se for com água tratada e mesmo assim tenho dúvidas.
O vinho do Porto já leva pouca merda para estares a meter gelo por cima…
Tanto querem dar ao mundo a imagem de expert na gastronomia e nos vinhos e depois são tão parolos estes franceses….
Trabalhei num hotel e uma vez recebi um hóspede que pediu um copo de vinho do porto tinto. Servi. Antes de virar costas ele perguntou se podia colocar 2 pedras de gelo. Eu perguntei espantado, mas sem nenhuma intenção de ofender “no vinho?!” E ele respondeu como se eu fosse muito burro “claro!”.
Servi o gelo separado, pq não consegui fazer aquilo a um Graham’s de 20 anos.
Depois, da recepção, vi-o na esplanada a deliciar-se com a bebida. Até deixou o gelo assentar no copo para arrefecer o vinho. Devia gostar de vinho aguado.
Esse mesmo hóspede, mais tarde na estadia, pediu um gin tónico. Preparei e servi. Mandou para trás e pediu sem gelo “para não estragar a bebida”. Portanto, 🤷♂️.
Há um rosé manhoso que dizem para fazer isso, quando fui a uma quinta produtora bebi dessa forma.
Mas obviamente que o Porto normal nao deve ser bebido com gelo, isso é apenas uma forma de tentarem entrar no segmento dos “sunset party on the rooftop”.
Numa nota completamente irrelevante para o caso, um dia fui a uma das caves de Gaia e o guia lá quis insistir comigo que o LBV durava semanas aberto. Nao sei o que é que ele andava a beber.
Não ponho gelo no vinho porque não quero vinho aguado. Mas tenho uma garrafa permanente no frigorífico para quando apetecer um Porto
Cada um bebe como gostar mais. Que tal?
é como whisky com gelo. porquê provar destilados com água??
uma coisa é um cocktail com duas ou mais adições. outra coisa é meter água. querem whisky fresquinho? guardem a garrafa no frigorífico!
no verão passado num bar todo xpto pedi um Rémi Martin XO. veio com duas pedritas de gelo 😳
Cada um que beba como quiser crl! Pra quê fazer gatekeeping e andar com historias do estilo “nao é assim que se faz”…
Eu era incapaz de estragar um bom vinho do Porto ao meter água lá para dentro, mas se tiver um daqueles baratos em que só sabe a aguardente a ideia do gelo até que nem deve ser má…
Porto Cruz est une marque française. Ils ont sûrement eu cette idée pour valoriser le Porto durant l’été (boire du Porto quand il fait chaud, à température ambiante, c’est le mal de tête assuré).
Je suis assez d’accord pour dire que ce n’est pas une très bonne idée. Mais j’ai visité plusieurs cave à Porto et tous recommande de boire le Porto frais, sorti du réfrigérateur.
Je tiens quand même à vous rappelez que le Porto a beaucoup gagner avec le savoir faire des anglais. Ne soyez pas si offusquez que des étrangers consomme votre produit différemment.
Porto Cruz é uma marca francesa. Devem ter tido esta ideia de promover o Porto durante o verão (beber Porto no calor, à temperatura ambiente, é uma dor de cabeça certa).
Concordo plenamente que não é uma boa ideia. Mas já visitei várias caves de Vinho do Porto e todas recomendam beber o Vinho do Porto fresco, fora do frigorífico.
Ainda quero recordar que o Porto ganhou muito com o saber dos ingleses. Não fique tão ofendido com o fato de estranhos consumirem seu produto de maneira diferente.
Eu posso falar português, mas não posso escrever. espero que a tradução seja compreensível
Na minha infância lembro-me de o pessoal mais velho que trabalhava nas vinhas na aldeia, de onde saem a maioria das uvas que fazem os vinhos mais caros, faziam um “refresco” com vinho, água, gelo, limão e açúcar, tinha era umas proporções ceras para ficar no ponto, ainda provei e até que era bom.
Porto branco, sim, pode ser com gelo