Jeg fik selv reminder herfra sidste år, så tænker jeg giver den videre.
And skal tø op i køleskab, hvis det er muligt, tager 48 timer for almen and og 3 dage for stor and ifølge [https://madensverden.dk/optoening-af-and/](https://madensverden.dk/optoening-af-and/)
har du en større and og ønsker at lave den d. 23 bør du derfor tage den ud nu.
god Jul allesammen.
12 comments
Stærkt! Eller køb den fersk = lifehack
Vigtigt! Det havde jeg helt glemt. Jeg smider den i køleren nu…
(Hvad er en “stor” and i dette tilfælde?)
24 timer pr. kg. and.
Hver anden?
hvis man har jagttegn. kan man også tage ud og skyd en frisk en, man skal så nok skyde 3-4 stykker.
Hvad med en nakkesteg på 1,1 kg, hvornår skal den tages op?
Og læg den ikke ud på terrassen for at tø op, ræven tager den 😅
Hvis prognoserne holder kan man også med fordel tø den op udendørs, så længe den opbevares sikkert. Fordelen er, at halvdelen af dit køleskab ikke er fyldt med råt fjerkræ.
Det var mig der sidste år kom med den service-meddelelse 🙂
Hvis man glemmer det, kan man bare bruge pyrolyse-funktionen i ovnen!
Gjorde det igen sidste år – for anden gang.
\#finderselvud
Forresten, jeg er i udlandet og har ikke kunne skaffe en stor and som i Danmark, men blot en på 2kg. Jeg kan kun finde opskrifter på store ænder.
Hvad er tommelfinger reglen for hvor lang tid sådan en and skal have?