Spindelstek, någon som har erfarenhet av hur den brukar se ut när man köper den?

5 comments

1. Det där låter som ett bra påhittat marketing namn för när man har slarvat med slakten och man bara hittar på något namn till fulbiten.

2. Australiensiskt kött antar jag. Vill inte se spindeln de skurit den från.

3. Alltså, den är inte i skivor, utan är naturligt platt.

4. Det ser ut som njurtapp i alla fall som någon har slarvat med när de skar upp köttet.

5. >Jag tycker att en stek borde vara hyffsat hel och inte komma i skivor.

   Muskeln som styckas ut i det här fallet är inte såpass stor att du kan köpa 1kg hel spindelstek. Alternativet vore att använda sånt därnt smaskigt köttlim och lura kunden att det egentligen är en mycket större styckdetalj. Det är som att köpa fläskkotletter och bli förbaskad för att de inte är en kvadratmeter stora.

   https://svensktkott.se/om-kott/styckdetaljer/gris/spindelstek/

   TLDR: Spindelstek är liten.