Рецепта за един буркан:
Корнишони (пресни)
Захар – 1 с.л.
Сол – 1 с.л. без връх
Оцет бял 30мл. + червен 30мл.
Малко: лук, черен пипер, копър сух, дафинов лист
Потопих за по 4 мин. с капачките надолу в ~70 градусова вода. Вадих и държах ~3 дни с капачките нагоре, занесох в мазе на тъмно на около 26 градуса, след седмица и половина за съжаление горното се случи, излизат и мехурчета като ги отворя (газирани са)… тези на задния ред потъмняват също, като ги разклатя.
Къде сгреших?!
Правите ли зимнина? Каква? Споделете някоя зверска рецепта.
Поздрави!
by Unusual-Balance-8470
1 comment
Инфаркт ли искаш да ми докараш? Поства такива работи без да сложи NSFW.
Сериозно обаче, не мисля че са развалени. Купувал съм кисели краставици от магазина, които са побелявали и нищо им е нямало. Ти си налял толкова оцет и други работи вътре, че едва ли е останала 1 жива бактерия, но някой по-опитен със зимнините ще каже най-добре.