Bei Kürbissen sind güne Stellen im Fruchtfleisch ein Zeichen dafür, dass sie nicht ganz reif sind. Für Hokkaido ist es noch etwas früh, den hättest du schlicht noch ein paar Wochen hängen lassen sollen. Kannst du aber problemlos essen, nur lagerfähig ist er nicht (also nicht wochenlang aufheben). Könnte sein, dass der bissl neutral schmeckt durch das fehlende Ausreifen.
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Bei Kürbissen sind güne Stellen im Fruchtfleisch ein Zeichen dafür, dass sie nicht ganz reif sind. Für Hokkaido ist es noch etwas früh, den hättest du schlicht noch ein paar Wochen hängen lassen sollen. Kannst du aber problemlos essen, nur lagerfähig ist er nicht (also nicht wochenlang aufheben). Könnte sein, dass der bissl neutral schmeckt durch das fehlende Ausreifen.
*Kürben