Hat irgendwer ne Ahnung was für ne Sauce in dem kleinen Päckchen drin ist und wo man die in größeren Mengen kaufen kann?

9 comments

1. Habe schon Hoi-Sin Sauce probiert und obwohl die als Basis gut klappt isses weit entfernt. Jakisoba Sauce habe ich von Otafuku gefunden aber die Zutaten stimmen nicht überein probiert habe ich das allerdings noch nicht.

2. > [NISSIN SOBA makes irresistible noodles with yakisoba sauce and vegetables](https://nissinnoodles.co.uk/collections/soba-noodles)

   zutaten werden alleine deshalb schon selten übereinstimmen, weil industrielle rezepte nur den geschmack grob kopieren, nicht die inhalte.

3. Bin ich der einzige der von solchen fertig Packungen immer mega Kopfschmerzen bekommt?

4. Du stellst auf jeden Fall die richtigen Fragen.

5. MSG und dickflüssige Soyasauce

6. Ich weiß, dass koreanische Ramyun oft eine ähnliche Sauce haben, welche hauptsächlich aus „Sweet Bean Sauce“/„black bean Paste“/„tianmian“ besteht. Ist eigentlich genau der Geschmack, mit etwas Schärfe und MSG hast du genau das Ergebnis.

7. Probier einfach mal “echte” Yakisoba Sauce zB von Otafuku. Gibts im Netz oder im gut sortierten Asia-Laden.

8. MSG

9. Ich bin der Yakitori-Sauce von denen verfallen. Würd ich auch in Litern kaufen. Gibt’s nicht. Yakitori-Soßen anderer Marken schmecken nicht mal ansatzweise ähnlich.