Gör din egen havremjölk

Jag har på senare tid börjat göra min egna havremjölk/havregrädde (är allergisk mot mjölkprotein). Det är så sjukt enkelt att jag inte fattar varför jag inte gjort det tidigare. Pannkakor är mer komplext. Det är dessutom extremt svinnsmart, extremt billigt och extremt miljövänligt.

Jag gör havregrädden först, för att sedan mixa med havremjölken för att få till den mjölkmix som behövs för tillfället.

**Recept havre”grädde”**

130g havre

500 ml kallt vatten

2 msk rapsolja

1 nypa salt

1. Lägg havregrynen i en skål och täck med varmt vatten i minst 30 minuter, max 1 timme. Längre tid blir för kleggigt. Lägg i en sil och låt vattnet rinna av.

2. Lägg alla ingredienser ovan i en blender eller en hög behållare. Mixa i blendern eller med stavmixer i 2-3 minuter eller till lösningen ser homogen ut.

3. Häll grädden genom en finmaskig sil/silduk ner i en behållare och förslut. Massera den snällt genom silen. För extra elit ska man köra lösning två gånger genom silen, men det orkar jag aldrig. Förvara i kyl 1-2 veckor.

Videorecept finns här: https://www.youtube.com/watch?v=0U5dtb-e9OE

**Recept havre”mjölk”**

2 dl havregryn

10 dl kallt vatten

1 nypa salt

2-3 msk rapsolja

Ev. Lite socker/sockerlag (för att ersätta mjölsocker-smaken)

1. Lägg alla ingredienser i en blender eller en skål. Mixa tills det är upplöst (Max 1 minut )

2. Kör det genom en sil/silduk om du orkar bry dig om det.

3. Blanda med grädden för att få den mjölkkonsistens du önskar.

by mr_loose_cannon