Kebabsås och kulturell appropriering!

Har sett en del trådar på R/Malmoe och R/Stockholm som diskuterar kebab och mer specifikt kebabsås. I inlägg efter inlägg refereras det till något kallat “Jönköpingsåsen”. Det finns även ett känt klipp med Håkan Juholt som hyllar den gudomliga “Jönköpingsåsen”:https://www.youtube.com/watch?v=NWJPxE4Rzz4

Missförstå mig inte. Såsen är gudomlig. Mitt problem med diskussionen är att såsen INTE är från Jönköping (som förövrigt har en rätt kass kebabpizza-scen jämfört med höglandet) utan den är från Nässjö. Vilket har varit allmänt känt för oss Nässjöbor sedan 1990-talet.

Källa:https://www.godare.se/artiklar/a/onxW4g/hemliga-receptet-bakom-jonkopings-kanda-kebabsas

> 1976 kom Warde Hanna tillsammans med sin man, Yacoub, och sina barn till Sverige från Libanon. Under tidigt 80-tal startade Warde och Yacoub en pizzeria i Nässjö. Där började kebabsåsen som vi känner den i dag att växa fram.

Det korrekta är alltså “Nässjösåsen”. Som den småstadspatriot (motvilligt) jag är ville jag bara belysa detta faktum, och om ni någon gång hör en referens till “Jönköpingsåsen” så bör ni göra det enda riktiga, hövligt rätta personen. Det heter faktiskt “Nässjösås”. Ni kan inte ta ifrån oss det enda vi kan vara stolta över! Tack för mig!

by FlygandeSjuk