La Révolution française de 1792 a marqué le début d’une période de déchristianisation en France, et ses répercussions ont été profondément ressenties même au sein de l’industrie brassicole. L’Assemblée nationale a aboli les ordres religieux, et alors que les campagnes de Napoléon le menaient à travers l’Europe, ce processus de déchristianisation a été étendu à d’autres territoires. Après la bataille de Fleurus en 1796, les Pays-Bas autrichiens (comprenant la Belgique actuelle) ont été annexés à la France, et tous les monastères ont été abolis, détruits et pillés par les révolutionnaires français. Cela comprenait les brasseries logées dans ces institutions religieuses, ce qui a effectivement conduit à la disparition des bières d’abbaye en [Belgique](https://letempsdunebiere.ca/tout-sur-les-bieres-trappistes/). La vie religieuse a repris en Belgique seulement après l’indépendance du pays en 1830, et bien que de nombreuses abbayes aient été reconstruites, les traditions brassicoles de ces lieux n’ont jamais été les mêmes.
Pour comprendre l’impact profond que la guerre de Napoléon a eu sur les brasseries des monastères, revenons au début. Au cinquième siècle, Benoît de Nursie a rédigé une règle monastique qui servirait de fondement à la vie des premiers [moines](https://youtu.be/mqOzQr3pVmc). Cette règle aurait un impact durable, car elle a inspiré l’établissement de nombreux ordres monastiques, dont les cisterciens. Fondés en 1098 par Robert de Molesme à Cîteaux, en Bourgogne, les cisterciens tirent leur nom du nom latin de leur site fondateur, Cistercium.
Au XVIIe siècle, la vie cistercienne a subi une réforme significative à l’abbaye française de Notre-Dame de La Grande Trappe. Cette abbaye, ayant adopté la règle de Saint Benoît et le mode de vie monastique suivi par les cisterciens, est devenue connue sous le nom de Cisterciens de la stricte observance, ou plus communément les Trappistes (nommés d’après l’abbaye elle-même). Cependant, pendant la période tumultueuse de la Révolution française, les Trappistes ont été forcés de fuir la France, cherchant refuge ailleurs.
Article original [ici](https://letempsdunebiere.ca/tout-sur-les-bieres-trappistes/).
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