Ho iniziato con “sapore a parte”, perché personalmente non ho ancora avuto la fortuna di trovarne una che mi piaccia (e che stia bene in qualche modo con il caffè).
Però è vero che al supermercato se ne vedono sempre di più, ed è una buona notizia: sia da un punto di vista ecologico, dato che sono sicuramente più sostenibili del latte vaccino, sia per chi ha intolleranze.
Ne avete assaggiata qualcuna che via ha convinto, soprattutto come gusto?
Provato latte di mandorla non zuccherato. Bocciato
Provato latte di avena non zuccherato. Promosso!
Io direi anche “costo a parte”
A me piace il latte di soia alpro
Io ci ho provato un paio di volte, mi piacerebbe veramente una alternativa, però quelle che ho provato mi hanno fatto abbastanza cagare
Visto che si parla di bevande vegetali, per chi fosse interessato esiste r/veganita, che proprio di recente abbiamo iniziato a cercare di ravvivare un po’ 🙂
Da piccolo facevo sempre colazione con il Bao di carne e latte di soia con 1€ da venditori cinesi. Mi piace molto più il latte di soia al latte normale.
Ho provato il latte di soia e quello di riso ma non mi sono piaciuti.
Con il latte d’avena non zuccherato ho trovato la pace dei sensi. Ovvio che all’inizio, se lo bevevo da solo al posto del classico bicchierone di latte vaccino, non mi faceva impazzire. Poi l’ho provato con i cereali o il meusli, e piano piano ho fatto amicizia con il sapore.
p.s. nella mia esperienza qualsiasi ricetta (dolce o salata) con latte può essere sostituita con bevande vegetali e non avere nessuna differenza di sapore. Esempi testati: besciamella, dolci, budini, vellutate, purè.
ALPRO forever. Secondo me e’ il migliore in commercio (non sono vegano ma bevo solo quello di soia non zuccherato).
Io vorrei il latte di anacardi come negli Stati Uniti, ma non lo trovo da nessuna parte
Io alterno latte normale e quello di riso (coop).
Quello di riso non è male (non ha comunque il gusto del latte latte).
La maggior parte delle “bevande al gusto di” fanno un pò cagare purtroppo, sanno di acqua sporca.
Quelli buoni costano 3-4€/Lt e francamente per metterne una sputazza nel caffè ogni mattina ne faccio a meno… Il latte di cocco spacca alla N però.
Quando il costo sarà più interessante (diciamo la metà rispetto ad ora) ok.
A me piacciono tutti, d’altra parte sono una discarica, ottimi anche per i dolci.
Ma fin tanto che (quelli di qualità) costeranno il doppio del latte vaccino, continuerò a prefeire quest’ultimo, che nonostante tutto è il più buono, a mio parere.
Poi ci sono io, detesto il latte di mucca e amo il latte vegetale soprattutto quelli di mandorla e avena
La mia domanda è: perché bisogna chiamarlo “latte” e non “succo” o “siero”?
IMO il Latte di mandorla Alpro è 100x più buono del latte animale che si trova al supermercato ma costa veramente veramente troppo.
No grazie
Alpro è buono ma troppo caro, quindi evito. Alternativa ottima è quello agli anacardi dell’aldi
Breve storia triste.Un mese fa ho provato il latte di soia e mandorle. Mezz’ora dopo ero in ospedale per un quasi shock anafilattico.
Sad.
Farsi le pippe mentali per il latte non è un buon segno
Se siete amanti del latte ma per un motivo o l’altro non potete più berlo con il lattosio, provate Alimentum senza lattosio della conad.
Causa intolleranza non posso più berlo, e dopo migliaia di prove, questo latte si è rivelato la salvezza. Sapore identico ad un normale latte parzialmente scremato, ma senza dover morire in bagno per una giornata.
> Sapore a parte
/thread
Ne assaggiati alcuni perché ho un coinquilino intollerante. Non ne ho trovato uno minimamente decente
dopo più di trent’anni di assenza dalla mia dieta – frattempo però ho continuato a consumare abbondantemente latticini, recentemente ho provato a riprendere a bere latte intero a colazione.
Non credo di essere intollerante in senso stretto ma ho smesso dopo un mesetto perché mi disturbava il transito intestinale. Ho sostituito con il *latte* di soia,prendo il milbona bio alla Lidl ( ~ 1€/lt) oppure me lo preparo – ricetta giapponese- Molto molto meglio a parità di valori nutrizionali calcio escluso.
edit: del gusto frega nulla essendo il liquido base del frullato proteico che prendo a colazione
Allora personale votazione dopo un anno e oltre di try:
Mandorla alpro 7.5/10
Soia alpro 6.5/10
Soia alpro bio (no zucchero) 6/10
Anacardi(cashew) alpro 3/10
Nocciola alpro 8.5/10
Mandorla e cocco alpro 8.5/10
Riso 4/10
Cocco 4/10
Avena alpro 7/10
Rude drink (mandorla e riso) 8/10
Disclaimer: tutti i prodotti tranne mandorla e cocco sono a lunga conservazione, le mandorle sono tostate, l voti sono solo come sostituti del latte a colazione o merenda(qualche drink)
Io sono grande fan di Alpro Avena non zuccherato, non ho ancora provato a cucinarci, ma per müsli, caffè (cappuccino ancora non ho provato), chai latte e porridge è ottimo.
Versione un po’ più cara ma almeno altrettanto buona è avena + mandorla.
Quelli zuccherati non li amo, decisamente troppo dolci.
Di alpro vendono anche gli “yogurt”, anche lì quello con avena secondo me è il migliore. Quelli alla frutta sono buoni, ma pieni di zucchero (come quelli “normali”).
Leggo che tanti commentano il prezzo… Io vivo in Germania e qui la differenza non mi sembra così enorme, tra un latte “di marca” e un “Alpro”…
Se si vuole spendere poco ci sono latti vegetali dei discount che non sono affatto male e i prezzi si aggirano su 0,70-1,20, anche esselunga vende con il marchio “smart” il latte alla soia e al riso a 0,99 cent e sono anche con ingredienti ottimi senza zucchero aggiunto.
Mai capito perché c’è questa pretesa di chiamare queste bevande sostituti del latte. No raga, le bevande vegetali sono gustose e nutrienti ma non possono fare le veci del latte. *Sono un’altra cosa* e va bene così.
Ciò detto, vorrei tanto sapere com’è possibile che il cibo spremuto e annacquato della mucca costi più del latte della mucca stessa. Ok che sono drink che si possono preparare anche da soli, però…
Da un punto di vista nutrizionale no perché il latte, al contrario dei sostituti vegetali, contiene l’intera gamma di aminoacidi essenziali.
Edit: suggerire alternative vegetali arricchite con integratori è come pensare di sostituire la frutta con la Fanta arricchita di Multivit
r/SaporeAParte
Voglio il sub
Il “sapore a parte” la dice lunga considerando che il 90% del latte che gira é roba omogenizzata che viene da mucche che non hanno mai visto un filo d’erba in vita loro
31 comments
Ho iniziato con “sapore a parte”, perché personalmente non ho ancora avuto la fortuna di trovarne una che mi piaccia (e che stia bene in qualche modo con il caffè).
Però è vero che al supermercato se ne vedono sempre di più, ed è una buona notizia: sia da un punto di vista ecologico, dato che sono sicuramente più sostenibili del latte vaccino, sia per chi ha intolleranze.
Ne avete assaggiata qualcuna che via ha convinto, soprattutto come gusto?
Provato latte di mandorla non zuccherato. Bocciato
Provato latte di avena non zuccherato. Promosso!
Io direi anche “costo a parte”
A me piace il latte di soia alpro
Io ci ho provato un paio di volte, mi piacerebbe veramente una alternativa, però quelle che ho provato mi hanno fatto abbastanza cagare
Visto che si parla di bevande vegetali, per chi fosse interessato esiste r/veganita, che proprio di recente abbiamo iniziato a cercare di ravvivare un po’ 🙂
Da piccolo facevo sempre colazione con il Bao di carne e latte di soia con 1€ da venditori cinesi. Mi piace molto più il latte di soia al latte normale.
Ho provato il latte di soia e quello di riso ma non mi sono piaciuti.
Con il latte d’avena non zuccherato ho trovato la pace dei sensi. Ovvio che all’inizio, se lo bevevo da solo al posto del classico bicchierone di latte vaccino, non mi faceva impazzire. Poi l’ho provato con i cereali o il meusli, e piano piano ho fatto amicizia con il sapore.
p.s. nella mia esperienza qualsiasi ricetta (dolce o salata) con latte può essere sostituita con bevande vegetali e non avere nessuna differenza di sapore. Esempi testati: besciamella, dolci, budini, vellutate, purè.
ALPRO forever. Secondo me e’ il migliore in commercio (non sono vegano ma bevo solo quello di soia non zuccherato).
Io vorrei il latte di anacardi come negli Stati Uniti, ma non lo trovo da nessuna parte
Io alterno latte normale e quello di riso (coop).
Quello di riso non è male (non ha comunque il gusto del latte latte).
La maggior parte delle “bevande al gusto di” fanno un pò cagare purtroppo, sanno di acqua sporca.
Quelli buoni costano 3-4€/Lt e francamente per metterne una sputazza nel caffè ogni mattina ne faccio a meno… Il latte di cocco spacca alla N però.
Quando il costo sarà più interessante (diciamo la metà rispetto ad ora) ok.
A me piacciono tutti, d’altra parte sono una discarica, ottimi anche per i dolci.
Ma fin tanto che (quelli di qualità) costeranno il doppio del latte vaccino, continuerò a prefeire quest’ultimo, che nonostante tutto è il più buono, a mio parere.
Poi ci sono io, detesto il latte di mucca e amo il latte vegetale soprattutto quelli di mandorla e avena
La mia domanda è: perché bisogna chiamarlo “latte” e non “succo” o “siero”?
IMO il Latte di mandorla Alpro è 100x più buono del latte animale che si trova al supermercato ma costa veramente veramente troppo.
No grazie
Alpro è buono ma troppo caro, quindi evito. Alternativa ottima è quello agli anacardi dell’aldi
Breve storia triste.Un mese fa ho provato il latte di soia e mandorle. Mezz’ora dopo ero in ospedale per un quasi shock anafilattico.
Sad.
Farsi le pippe mentali per il latte non è un buon segno
Se siete amanti del latte ma per un motivo o l’altro non potete più berlo con il lattosio, provate Alimentum senza lattosio della conad.
Causa intolleranza non posso più berlo, e dopo migliaia di prove, questo latte si è rivelato la salvezza. Sapore identico ad un normale latte parzialmente scremato, ma senza dover morire in bagno per una giornata.
> Sapore a parte
/thread
Ne assaggiati alcuni perché ho un coinquilino intollerante. Non ne ho trovato uno minimamente decente
dopo più di trent’anni di assenza dalla mia dieta – frattempo però ho continuato a consumare abbondantemente latticini, recentemente ho provato a riprendere a bere latte intero a colazione.
Non credo di essere intollerante in senso stretto ma ho smesso dopo un mesetto perché mi disturbava il transito intestinale. Ho sostituito con il *latte* di soia,prendo il milbona bio alla Lidl ( ~ 1€/lt) oppure me lo preparo – ricetta giapponese- Molto molto meglio a parità di valori nutrizionali calcio escluso.
edit: del gusto frega nulla essendo il liquido base del frullato proteico che prendo a colazione
Allora personale votazione dopo un anno e oltre di try:
Mandorla alpro 7.5/10
Soia alpro 6.5/10
Soia alpro bio (no zucchero) 6/10
Anacardi(cashew) alpro 3/10
Nocciola alpro 8.5/10
Mandorla e cocco alpro 8.5/10
Riso 4/10
Cocco 4/10
Avena alpro 7/10
Rude drink (mandorla e riso) 8/10
Disclaimer: tutti i prodotti tranne mandorla e cocco sono a lunga conservazione, le mandorle sono tostate, l voti sono solo come sostituti del latte a colazione o merenda(qualche drink)
Io sono grande fan di Alpro Avena non zuccherato, non ho ancora provato a cucinarci, ma per müsli, caffè (cappuccino ancora non ho provato), chai latte e porridge è ottimo.
Versione un po’ più cara ma almeno altrettanto buona è avena + mandorla.
Quelli zuccherati non li amo, decisamente troppo dolci.
Di alpro vendono anche gli “yogurt”, anche lì quello con avena secondo me è il migliore. Quelli alla frutta sono buoni, ma pieni di zucchero (come quelli “normali”).
Leggo che tanti commentano il prezzo… Io vivo in Germania e qui la differenza non mi sembra così enorme, tra un latte “di marca” e un “Alpro”…
Se si vuole spendere poco ci sono latti vegetali dei discount che non sono affatto male e i prezzi si aggirano su 0,70-1,20, anche esselunga vende con il marchio “smart” il latte alla soia e al riso a 0,99 cent e sono anche con ingredienti ottimi senza zucchero aggiunto.
Mai capito perché c’è questa pretesa di chiamare queste bevande sostituti del latte. No raga, le bevande vegetali sono gustose e nutrienti ma non possono fare le veci del latte. *Sono un’altra cosa* e va bene così.
Ciò detto, vorrei tanto sapere com’è possibile che il cibo spremuto e annacquato della mucca costi più del latte della mucca stessa. Ok che sono drink che si possono preparare anche da soli, però…
Da un punto di vista nutrizionale no perché il latte, al contrario dei sostituti vegetali, contiene l’intera gamma di aminoacidi essenziali.
Edit: suggerire alternative vegetali arricchite con integratori è come pensare di sostituire la frutta con la Fanta arricchita di Multivit
r/SaporeAParte
Voglio il sub
Il “sapore a parte” la dice lunga considerando che il 90% del latte che gira é roba omogenizzata che viene da mucche che non hanno mai visto un filo d’erba in vita loro