Moje máma dostane k vánocům mlýnek na kafe, tak jí chci k tomu pořídit něco kvalitního. Moc se nevyznám ve značkách a druzích, a tak se opět obracím na wisdom of r/czech.

Určitě máte velký zkušenosti, tak mě bombardujte dobrýma značkáma, ať je Mamka happy.

EDIT: Mlýnek zde: https://www.domo-elektro.cz/p/domo-do42440km-elektricky-mlynek-na-kavu-s-mlecimi-kameny?gad_source=1&gclid=CjwKCAiApaarBhB7EiwAYiMwqv8Vr0y62TT-Kg4Otnd-Yu6LGXQWxq8o6bOVPsqFws-2Zz3Kw6g8nxoC7wkQAvD_BwE

Nekupuju ho já, takže pokud je to špatná volba, nic s tím neudělám 🤷‍♂️

by HloupejHonza

32 comments

  1. Nevyznám se tolik v kávě, ale hodilo by se znát její preference. Někdo má rád hořkou kávu, někdo kyselou. Někdo si dělá espresso, někdo turka. Někomu jde jen o max kofein, někdo jinej bez kofeinu, atd.

  2. Zkusil bych najít pražírnu někde blízko a tam se zeptat. Hlavně záleží jaký typ kafe dělá, podle toho by měli umět poradit. Nebo pokud má oblíbenou kavárnu, zeptat se tam odkud berou kafe.

    Jen teda co se týče ceny, tak to se to tímhle způsobem do 500kc/kg nejspíš nevejde, ale záleží na pražírně.

  3. tak jeste bys mel rovnou asi zminit zpusob pripravy kavy, muze se lisit zadouci stupen prazeni. treba na filtrovanou a prekavapanou kavu by mela byt kava mene uprazena, na espresso vice. Takze dost zalezi jestli tu kavu sypes rovnou do hrnku/frenchpressu, páky nebo papiroveho filtru.

  5. 500 Kč/kilo máš třeba Davidoff, ten mi celkem chutná, ale asi to nebude považovaný za nějakou super kávu. No a pak máš různý prodejce dobré kávy, kde to ale stojí třeba 150 Kč/100g a ty si teď většinou kupuji. Rozhodně se za to vyplatí připlatit, i když koupíš menší množství.

  6. Asi se nehodí do cenového budgetu, ale “Bohemian Coffee house”, mají kavarnu v Rumburku a na stránkách se dají pořídit jejich produkty a měli zmínku ve videu od Kluků z Prahy.

  8. Moje odbornost u kávy končí pikslou Illy ze supermarketu a french pressem.

    A i přesto se můžu pohrdavě dívat na konzumenty turka z Jihlavanky. 😀

  9. Co takhle zajít do nějaké pražírny a vybrat tam nějaký set třeba tří různých káv po 200g, ať si mamka vyzkouší, co jí bude chutnat. Takhle koupíš kilo a pak mamka zjistí, že jí třeba nejede.

  10. Nejlepší cena/výkon je Bio z Lidla, v akci za 300/kg. Dobré za podobnou cenu jsou i v dm. Kdykoliv jsem koupil cokoliv trošku dražšího, tak jsem se spálil, naopak všechno lepší bylo zase za o dost více než 500/kg. Ale třeba se tady nějaký skrytý poklad najde.

  11. Určitě nejdříve zjisti, jaká káva ji vůbec chutná. Jinak doporučuji vybírat kávu [zde](https://www.kavaprodej.cz/). Mají velký výběr a podle popisku se mi vždy dobře vybíralo.

  12. Ja si pri navsteve Italie oblibil znacku Kimbo. Nemam rad kysele kavy a tahle mi proste sedla. Neni nijak draha, kolem 350,- za 1kg. Koupeno na aromaniac.cz. Delam ji v mocca konvicce, melu na rucnim mlynku s kameny.

  13. Ja uz nejakou dobu kupuju pouze Lavazza Oro. Ma jemnejsi chut, krasne aroma a peknou cremu. V pripade pakovky muzu urcite doporucit, u jine pripravy netusim.

  14. V Čechách se roztrhl pytel s domácími pražírnami — stejně jako s minipivovary.
    Nekupujte kafe jinde, než právě tam. Nechtějte nutně nic z Afriky — ty bývají kyselejší (já je mám rád, ostatním se křiví celá tvář). Spíš zkuste nějakou Střední nebo Jižní Ameriku, ale určitě Vám rádi poradí.

    Mimochodem, pokud pila doteď nějaký L’Or, chtějte něco maličko víc praženého (tzv. “dark” nebo “medium” roast), ale to je často způsob, jak to české pražírny beztak praží.

    Pokud sem hodíte město, můžu se poptat kamaráda, jestli by měl doporučení.

    (BTW, 500 kc/kilo bude maličko složitější dosáhnout.)

  16. Ahoj, za sebe můžu doporučit tyto pražírny.

    [https://www.nordbeans.cz/eshop/nordbeans/](https://www.nordbeans.cz/eshop/nordbeans/)

    [https://www.doubleshot.cz/cs](https://www.doubleshot.cz/cs)

    [https://coffeesource.eu/](https://coffeesource.eu/)

    Pak už záleží, jakou kávu má mamka radši. Obecně platí, že pokud má káva tóny nějakého ovoce (např. citrusy, hruška, mango atp.), tak je spíše kyselejší. Pokud má káva tóny např. čokolády, kakaa, oříšků nebo třeba nugátu, tak bude spíše hořčí.

    Pokud připravujete kávu jako espresso, tak chuť hodně ovlivníš i mletím. Čím jemněji meleš, tím bude káva hořčí a hrubější mletí zase zvýší aciditu kávy.

    Já preferuji hořkou kávu, takže kupuji například:

    Nordbeans – cokoliv ze značky [Sweet City Coffee](https://www.nordbeans.cz/eshop/sweet-city-coffee/)

    CoffeeSource – aktuálně frčím na [Brazil Fazenda Sertao](https://coffeesource.eu/collections/vyberova/products/brazil-sertao) a nebo je dobrá jejich [Dark Star](https://coffeesource.eu/collections/smesi/products/dark-star-blend)

    DoubleShot mi přišel vždycky spíš kyselejší, ale myslím, že na přípravu kávy formou AeroPressu/Moka konvičky/FrenchPressu může být taky fakt dobrá.

    Jinak pokud si nejsi jistý, co koupit, tak se přikláním k názoru kolegů, abys koupil nějakou sadu, ať si může mamka vybrat, co jí chutná. 🙂

    PS: Pokud kupujete ruční mlýnek a budete dělat espresso, tak ještě doporučuji kupovat kávu, která je pražená na medium nebo dark. Light je dost složité na ručním mlýnku namlít dobře. Medium a dark hodně odpouští.

    Kávě zdar! 🙂

    Edit: Ještě jsem si vzpomněl na pražírnu [mamacoffee](https://eshop.mamacoffee.cz/zrnkova-mleta-kava/), která je v Praze taky oblíbená.

  18. Ahoj, já moc ráda kupuju z darkacoffee.cz, mají i prodejnu v Brně nebo od respektcoffee.cz, které je v Praze. Oba obchody mužů doporučit, kvalitní káva s různým cenovým rozpětím.

  20. Co se týká kafe..

    Je to strašně subjektivní záležitost..
    Složení původu, Někomu chutná extra pražená, někdo má rád jemnou chuť.. Jiný zase potřebuje kyselost i hořkost na max.. To ti sroluje ponožky.. Lepší než vzít pytel a pak ho vyhodit je vzít vzorky a pak se soustředit na danou cestu..

  21. Mrkni na Allegro, tam mají i soukromé pražírny za úplně minimální ceny oproti jiným shopům.

  24. Jak píšou lidi, pražíren je v Česku fakt hrozně moc a většina z nich má skvělý kafe. Za mě 2, které mají ale 100% úspěšnost jsou:

    Father’s (jsou z Ostravy, ale naposledy měli dovoz zdarma)

    Rusty nails (z Karlína, co vím, tak se svojí kávou fakt vyhrávají i zahraniční soutěže)

  25. Jakej mlýnek mamka dostane? Jak si kafe bude připravovat? Píšeš překapávanou, ale má na to stroj, nebo filtruje ručně přes V60 nebo třeba aeropress? Určitě je dobrý do mlýnku zainvestovat. Hodně ovlivní chuť kávy. Když jsem začínal se speciality coffee pořídil jsem si [Timemore Chestnut C2](https://www.kofio.cz/prislusenstvi/timemore-chestnut-c2-rucni-mlynek-cerny/3562?gad_source=1), kterej je skvělej. Má bambilion dobrejch recenzí a po srovnání s basic Hariem, který má kamarád je rozdíl fakt znát. Nedávno jsem ale sháněl švagrovi mlýnek k narozeninám a jelikož už tomu rozumím víc jak předtím, dal jsem si s výběrem víc záležet. Koupil jsem mu [1ZPresso Q2 S Heptagonal](https://www.amazon.com/1Zpresso-Q2-Heptagonal-AeroPress-Adjustable/dp/B0BJVJ525Z?th=1). Má víc zubů, mele rychleji, má trochu kvalitnější zpracování, ale vejde se do něj trochu míň zrn (tuším kolem 18-20g).

    Pokud byste chtěli kupovat elektrickej mlýnek, tak na filtr určitě [Fellow Ode gen.2](https://www.kofio.cz/prislusenstvi/fellow-ode-brew-grinder-gen-2/10693?gad_source=1) . Cokoliv levnějšího je odpad.

    Co se pardubic týče, tak to skoro máš vyhráno, pokud si trochu připlatíš. Není to sice 500,-/kg ale máte tam hned za barákem (HK) Chroast coffee, kteří praží peckovní kafe. Dá se u nich určitě nakoupit nějakej degustační balík, příp. 200g balení. Kupoval jsem od nich párkrát kafe na svý espresso a filtr a vždy jsem s něma byl spoko.

    Jinak pokud pila běžný komoditní kafe, hledej chuťový tóny, který mají “kakao, oříšky, karamel” určitě ne florals a ovoce…

    Já kafe objednávám buďto tady [https://www.kofio.cz/kava](https://www.kofio.cz/kava) , nebo když jsem v nějakým městě, kde vím, že je nějaká dobrá pražírna, tak koupím kafe přímo u nich. Na to můžeš použít aplikaci nebo web od českých nadšenců [https://europeancoffeetrip.com/czech-republic/](https://europeancoffeetrip.com/czech-republic/)

  26. Já kupuju v [coffeespot.cz](https://coffeespot.cz).

    Obecně bych vybral nějakou malou pražírnu a mámě dal degustační sadu.

    ​

    Akurát pozor: Nabídka těchto pražíren se může v čase měnit.

  27. 500 za kilo je dost limit. To bych šel do Datartu, mají vlastní značku, myslím, že jim to dělá coffee limit, a to je hodně muziky za málo peněz.

  28. Nejsem odborník, ale nejlepší do pět set asi nějakou vybereš, ale co vím tak kvalitnější začínají až někde na 800+ za kilo. Jestli nás teda v pražírne nenatahujou 😀

  29. Nekupuj tak velky baleni, vycichnuta kava chutna fakt hnusne. Kup nekolik mensich baleni. I dementni tchibo bude cerstvy chutnat lip nez nejaka z prazirny po dvou mesicich ve otevreny pixle. Takovy kafe chutna jak bláto

  30. Červené Segafredo. Bohužel s lokálními pražírnami nemám pozitivní zkušenosti. Většinou přepadení káva

  31. Pražírny doubleshot, coffeespot nebo fiftybeans, lepší je vybrat pár balíčků s menší gramáží, od méně pražených zrn až po více, z různých zemí. V pražírnách rádi přes mail poradí s výběrem.

  32. Naber větší množství různých druhů v menších obalech 50-100 g. Pokud se netrefíš, tak ten malý obal se dá vždycky dopít i pokud ti to nechutná. To 1 kg je pak utrpení.

    Za mně jinak klasická oblast Kuba, El Salvador, Guatemala, Kolumbie, Mexiko. Nedávno jsem zkusil i Sumatru a docela překvapila. A asi spíš Arabica. Robusta na to překapávání moc není.

Leave a Reply