Leckeres Süppchen aus alten Gemüseresten.

1. Hartes Gemüse in reichlich Butter und etwas Öl andünsten.

2. Nach ein paar Minuten weiches Gemüse hinzugeben.

3. Das ganze mit 1l Brühe je 500g Gemüse ablöschen und köcheln lassen.

4. Improvisieren und würzen.

Als Brühe habe ich Hähnchensud benutzt, das beim letzten Hähnchen ausm Ofen übriggeblieben ist und habe mit etwas Vegeta und Rinderbrühe gestreckt.
Ansonsten kann man nach belieben würzen und alles mögliche reinpacken was übrig ist und weg muss.

by freyrodinson

2 comments

  1. Leckeres Süppchen aus alten Gemüseresten
    1. Hartes Gemüse in reichlich Butter und etwas Öl
    andünsten.
    2. Nach ein paar Minuten weiches Gemüse hinzugeben
    3. Das ganze mit 11 Brühe je 500g Gemüse ablöschen
    und köcheln lassen.
    4. Improvisieren und würzen.
    Als Brühe habe ich Hähnchensud benutzt, das beim
    letzten Hähnchen ausm Ofen übriggeblieben ist und
    habe mit etwas Vegeta und Rinderbrühe gestreckt
    Ansonsten kann man nach belieben würzen und alles
    mögliche reinpacken was übrig ist und weg muss.

Leave a Reply