Je viens d’acheter en promo chez Noz de l’éffiloché de porc BBQ au sirop d’érable (pulled pork). J’en avais déjà acheté mais je n’avais rien trouvé de mieux à en faire que des burgers avec des tranches de cheddar (une tuerie). Comme il était à -70% j’ai craqué et en ai racheté. Je pensais peut-être en faire du pain de viande, mais si quelqu’un a une meilleure idée, je suis preneur. Je dispose d’1kg2 de viande.
by bad_werewolf
7 comments
Des empanadas ? Avec sirop d’érable je sais pas ce que ça donne mais ça doit pas être mauvais 🙂 en plus ça se congèle si t’en fais plein
Une poutine ?
Avec de l’effiloché c’est une tuerie
Un genre de hachis parmentier !
Des samosas
Y’a tellement de possibilités liées à tes goûts. Tu apportes de la protéine à n’importe quel légume, condiments, féculents…
En vrai, teste ce que t’as à disposition, teste ce qui te fait envie.
Pour moi effiloché de porc c’est un régal dans un burgers, le combo ultime salade, tomate, oignon, pain.
Mais une purée de butternut avec l’effiloché de porc 😋
Un gratin, une tarte, des pâtes, un riz…..
T’as tellement de possibilitées 🤤
En burger, c’est le top.
Deux façons de servir typiquement américaines:
1. Dans un pain burger (brioché encore mieux) avec une sauce bbq maison si le pulled pork n’est pas assez ‘sauceux’. Accompagne avec des frites ou patates rôties et de la salade de chou bien vinaigrée.
2. Style sud des US ‘meat and threes’ ‘(viande + 3 accompagnements). les accompagnements peuvent être de la purée de pommes de terre, des légumes verts vapeur, des fèves, macaroni au fromage, salade de chou, petit pain style scone etc.
Il y a aussi les tacos (mexicains) mais j’écarterais cette solution, avec l’érable ça ne marchera pas très bien.
Au Québec on mangerait sans doute ça avec des patates vapeur ou purée et des légumes.