Hallo an alle!
Ich versuche folgende Gewürzmischung nachzumachen:
https://www.justspices.de/italian-allrounder.html
Die hat es mir wirklich angetan.

Meine Frage an Leute, die sich mit Gewürzen auskennen:
x Wo kaufe ich die Zutaten am besten?
x Hat jemand ein Gefühl, wie ich die Zutaten dosieren sollte? (vielleicht hat jemand ja Erfahrung mit italienischen Gewürzmischungen)

Danke und LG

by manuel459

7 comments

  1. Bremer Gewürzhandel ist gut.

    Ansonsten musst du halt selber probieren und nach deinem Geschmack gehen. Als Faustregel gilt des öfteren: 3 Teile Salz, 1 Teil Gewürze, wenn es ein Gewürzsalz ist. Als Gewürzmischung dann halt je nachdem weniger oder gar kein Salz.

  2. Bei größeren Türkischen Supermärkten kann man super Gewürze in großen Größen zu günstigen Preisen kaufen 😉

  3. Am besten selber ausprobieren. Ggf. auf steht auf einer Verpackung die Reihenfolge der Gewürze, daran erkennt man die Menge. Die Zutat mit dem größten Anteil steht als erstes.

    Kleiner Tipp: mach Gewürzmischungen ohne Salz, dann kannst du es bei Bedarf hinzufügen

  4. “Fenchel ganz”. Ich hoffe doch, die meinen Fenchelsaat. Sonst passt das nicht in den Gewürzstreuer.

  5. Ich hatte diese Gewürzmischung und kann sie empfehlen. Ein sehr sehr sehr ähnliches Produkt bekommst du bei REWE als “Italian Mammamia” für 1,99€. Auch das geht vollkommen in Ordnung,erinnert sehr stark an ein Markenprodukt.

  6. Ich liebe auch die Gewürze von Just Spices. Ich habe mit denen sogar eine Kooperation.

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