God aften fra deres kjære naboland i nord (ikke Sverige)! En av Danmarks store, tradisjonelle delikatesser må jo være deres deilige Kød og Melboller. Kjøper alltid med meg så mange poser Mou jeg får plass til i bagasjen når jeg besøker dere.
Dessverre er det fullstendig umulig å få kjøpt i Norge, så da bestemte jeg meg for å forsøke å lage det selv! Mye prøving og feiling senere, klarte jeg å lage noe som smakte nesten, men ikke helt, som Mou’s.
Spørsmål:
-Anser dansker det som kulturell appropriasjon at en fra en tidligere koloni lager tradisjonell dansk mat?
-Spiser dronning Margrethe Kød og Melboller?
-Hva slags tilbehør pleier man å ha i suppen?
-Hvordan får man bollene helt like i størrelse?
-Har noen DEN PERFEKTE oppskrift å dele?
Tusen takk for oppmerksomheten! Jeg elsker deres deilige land!
by Odin209
4 comments
Kulturel approbiation, nej, i nordmænd savner jo bare, da vi var forenet under Margrethe den første, ikke?
En bollesprøjte er at anbefale hvis du vil lave dem i lige store stykker, der også ligner de traditionelle melboller fra frost.
De er ikke super avancerede at lave, det er egentligt bare vand, mel, æg, smør og salt.
For lidt mere smag i melbollerne kan man bruge hønse/grøntsagsbuillon opløst i vandet.
Gør det på den helt ægte danske måde: Én stor bolle af hver slags.
Ser godt ud! Jeg tror aldrig jeg har fået det hjemmelavet. Vi fik det altid hos min farmor i 90erne, men efter hun gik bort tror jeg ikke jeg har spist det. Nytårsfortsæt for 2024!
Go jul til Norge!