Nachdem ich dieses Jahr das erste mal im Garten Knoblauch angebaut habe, stellte sich die Frage nach der Lagerung. Ich dachte, dass es doch eine gute Idee wäre ihn roh in Olivenöl einzulegen und dann kontinuierlich frisch zu verbrauchen.
Lange Rede kurzer Sinn: Es gärt was nicht gären sollte (zumindest habe ich es mir nicht so vorgestellt). Jetzt steht die Frage im Raum, ob der nur fermentiert und genießbar bleibt oder ich mir hier allerfeinstes Nervengift züchte?
Bitte um Rat und Meinungen :).
Ehe ich mir nicht ganz sicher bin, dass ich das essen kann, werde ich es nicht tun und im Zweifel wirds weggeworfen.
by dieseAnanas3