Ik had laatst plakken kaas en bosvruchten roomijs.. waarbij de laatste (C) dan gezonder was dan de kaas (D)!
>Maar het blijft voor fabrikanten mogelijk om een product zo aan te passen dat het een betere score krijgt, terwijl het product niet per se gezonder wordt. Bijvoorbeeld door verzadigde vetten of suiker eruit te halen of door bepaalde ingrediënten toe te voegen.
Dus door de Nutri-Score stoppen fabrikanten minder verzadigde vetten en suiker in hun producten, maar op de een of andere manier is dat niet de bedoeling en een slechte ontwikkeling.
4 comments
Heeft de Nutri-score die beertjeschips verpest?
Ik had laatst plakken kaas en bosvruchten roomijs.. waarbij de laatste (C) dan gezonder was dan de kaas (D)!
>Maar het blijft voor fabrikanten mogelijk om een product zo aan te passen dat het een betere score krijgt, terwijl het product niet per se gezonder wordt. Bijvoorbeeld door verzadigde vetten of suiker eruit te halen of door bepaalde ingrediënten toe te voegen.
Dus door de Nutri-Score stoppen fabrikanten minder verzadigde vetten en suiker in hun producten, maar op de een of andere manier is dat niet de bedoeling en een slechte ontwikkeling.
[Goodhart’s law](https://en.wikipedia.org/wiki/Goodhart%27s_law)
When a measure becomes a target, it ceases to be a good measure