Bonjour/ Bonsoir,

Actuellement en BTM Pâtisserie, je fais un mémoire sur les pâtisseries en circuit court (produits locaux) et j’aurais besoin de connaître votre avis sur le sujet. Veuillez s’il vous plait répondre à ce court questionnaire.

Je vous remercie d’avance du temps que vous allez prendre pour répondre.

[https://forms.gle/3wTK9sU6DzWwLjAx5](https://forms.gle/3wTK9sU6DzWwLjAx5)

by Ok-Technician8031

3 comments

  1. Aujourd’hui j’ai appris qu’il y a des mémoires en pâtisserie.

  3. Pour ceux qui se demandent aussi :

    Les BTM (brevet technique des métiers), équivalent BAC (titre RNCP niveau 4), sont des diplômes professionnels délivrés par les Chambres de métiers et de l’artisanat, à l’initiative des organisations professionnelles. Ils se préparent en alternance en 2 ans après un CAP. L’objectif est de former de futurs chefs d’atelier ou de fabrication autour de métiers précis (cordonnier, fleuriste, glacier, ébéniste, etc.). Il est possible de poursuivre ses études après le BTM en préparant un BTS ou un BTM supérieur.

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