1kg geschälter Spargel
1el Zucker
1el Salz grob
Spritzer Zitrone
3el Wasser / spargelfond
50g Butter
Einschweißen
88° 25 min fingerprobe
Abkühlen oder direkt verwenden

by Xward-Quatschkopf

18 comments

  1. Unwissender hier: was ist der Vorteil an der Methode? Die Temperatur zu halten hört sich nicht ganz einfach an, ich kenne das nur, dass der Spargel direkt in kochendes Wasser gegeben wird.

  3. Wat, du nimmst Plastik was erhitzt wird zur Zubereitung? 😵‍💫

  5. Wie machst du das, dass der Spargel beim Garen die Tüte nicht aufbläht und aufgeht?

  7. Gudn. Spargel ist und bleibt wohl immer eine der Dinge die ich nicht verstehe was daran schmecken soll, selbst in Sauce Hollondaise ertränkt echt kein Genuss, aber ich bin wohl auch einfach mäkelig 😀

  9. Einfaches Rezept – lieb ich! da braucht man nur noch guten Spargel 🙂

  10. Den Weißen mag ich leider so gar nicht, nur den grünen

  11. Prima, man erkennt dann auf öffentlichen Toiletten (z.B. Büro) immer gleich wer Spargel zu Mittag hatte.

  12. Wer kennt Spargel auf Pfannkuchen mit Kochschinken und Hollandaise?

  13. Ich sehe nur GN- Bleche und mein Herz geht auf❤️

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