Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) vyzýva vládu, aby v súvislosti so zvýšením výdavkov na obranu časť prostriedkov smerovala aj na podporu potravinárskych subjektov kritickej infraštruktúry a hospodárskej mobilizácie. Podľa zväzu je potrebné začať intenzívne pracovať na pláne obrany potravinovej bezpečnosti a podpore domácej výroby strategických potravín.
Pripravenosť štátu je nedostatočná
„Slovensko podporuje potravinárstvo najmenej zo všetkých krajín strednej Európy. Zároveň pripravenosť nášho štátu v oblasti zásobovania strategickými potravinami nie je na úrovni vyspelých západných krajín. Ak sa štát rozhodol zvýšiť výdavky na obranu na 5 % HDP, pričom 30 % z tohto objemu má putovať na duálne využitie, je na mieste otvoriť diskusiu, aby časť týchto prostriedkov smerovala na obranu potravinovej bezpečnosti a podporu domácej výroby strategických potravín. Pandémia totiž ukázala, že v čase krízy sa Slovensko absolútne nemôže spoliehať na pomoc spojencov,“ uviedol predseda predstavenstva SZPCC Milan Lapšanský.
Súvisiaci článok:
Zväz poukazuje na príklady Fínska a Nemecka, kde vlády aktívne podporujú domácu produkciu potravín, diverzifikáciu dodávok, digitalizáciu a inovácie v potravinárskom sektore.
Dováža sa aj chlieb
„Slovensko je v potravinách čoraz viac závislé na dovoze. Príkladom je aj chlieb, ktorý je strategickou a základnou potravinou. Zahraničné obchodné reťazce neustále zvyšujú jeho dovoz zo západnej Európy, pritom by sme ho vedeli vyrobiť našimi domácimi kapacitami. Ak štát tento trend ponechá nepovšimnutý, môže dôjsť k postupnému zatváraniu domácej výroby, čo je doslova cesta do pekla. Vyzývame preto vládu, aby sa začala plánom domácej obrany potravinovej bezpečnosti aktívne zaoberať. Aj v kontexte navýšenia výdavkov na obranu,“ zdôraznil Lapšanský.
Súvisiaci článok:
Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov združuje viac ako 520 členov a zamestnáva vyše 12 200 pracovníkov, pričom denne zabezpečuje väčšinu spotreby chleba, pečiva, cukrárskych výrobkov a cestovín na Slovensku.