Kahvilan toiminnassa havaittiin useita puutteita, Yle kertoo.
Yrittäjä määrättiin heittämään ruokiaan roskiin. Kuvituskuva. Eeva Paljakka
Päijät-Hämeen ympäristöterveydenhuolto kielsi kahvilayrittäjältä ruuanvalmistuksen, Yle kertoo.
Terveydenhuollon mukaan kärköläläisessä Huovilan puiston kahvilassa valmistettiin ruokaa laajemmin kuin mitä kahvilan tilat antoivat myöden. Yrittäjä sanoo Ylelle, että kahvila on toiminut viranomaisohjeiden mukaisesti.
Ympäristöterveysjohtajan Ylelle kertoman mukaan kukaan ei tiettävästi ole saanut oireita kahvilan tuotteista, mutta se olisi ollut mahdollista.
Luvat paukkuivat
Kesäkuisessa tarkastuksessa havaittiin, että kahvila toimi ravintolan tavoin ilman vaadittavia tiloja ja laitteita. Tiloissa olisi saanut valmistaa kahvilatuotteiden ohella korkeintaan lounaskeittoa.
Parin viikon päästä tarkistuskäynnillä todettiin, että asiat on pitkälti korjattu. Heinäkuun lopulla tuli kuitenkin uusi tarkistus kansalaisvihjeen perusteella, Yle kertoo.
Ylen mukaan henkilökunta kertoi tarkastajille, että keittiössä valmistetaan edelleen muun muassa raa’asta jauhelihasta hampurilaisia ja ulkona on grillattu possua. Kylmälaitteissa oli puutteita eikä pesualtaita ollut riittävästi.
Tarkastajien mukaan kahvilan toiminta saattoi aiheuttaa vakavaa vaaraa ihmisten terveydelle. Kunta irtisanoi sopimuksensa yrittäjän kanssa ja ryhtyi itse pyörittämään kahvilaa, Yle kertoo.