Ich habe hier ca 60-70kg Quitten aus unserem Baum.
Ich wollte morgen die Ernte zum Mosten bringen und da es das erste Jahr ist habe ich eine Frage:
Grade bei Quitten, wie Braun dürfen sie sein und ist es ok wenn ich heute Abend das weiche Braune abschneide wenn die Früchte morgen zum Moster gehen.
Wir machen sonst nur Geleé und Marmelade, da schneiden wir eh alles braune ab und nehmen nur das gute Fleisch.

by sciency_guy

3 comments

  2. Ich würde den Moster fragen. Wir hatten auch total Kopfkino wegen ein paar Wurmlöchern und Dellen in unseren Äpfeln und haben vor Ort festgestellt, dass denen das komplett egal ist und viele andere Ernten viel „schlimmer“ aussahen als unsere.

  3. Alllzu angeschlagene Früchte sortiere ich aus. Soweit sie noch verwendbar sind mach ich Quittengelee draus.

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